桂花蜂蜜的功效和作用

　　桂花蜂蜜大家吃過嗎?你們知道桂花蜂蜜的功效與作用嗎?小編在此整理了的資料，供大家參閱，希望大家在閱讀過程中有所收穫!

　　介紹

　　1、桂花蜂蜜可緩解關節痛

　　桂花蜂蜜的蜜源柃木，是一種可以入藥的中藥材，具有多種藥用功效，可以祛風除溼，也可以消腫止痛，以它為主要來源製成的蜂蜜，也延續了這些功效，人們食用以後可以讓風溼性關節炎的症狀明顯減輕。

　　2、桂花蜂蜜可以消炎解毒

　　消炎和解毒是桂花蜂蜜的重要功效，它可以直接使用人們的面板或者外傷傷口上，能消除傷口炎症，起到止血和止腫以及消腫和功效，能有效減少傷口的感染，加快肌肉細胞的再生，促進傷口的癒合。

　　①潤腸通便。用於便祕的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。

　　②潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

　　③解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在面板或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。

　　④眾中益氣。用於體弱多病者***特別是脾胃虛弱者***的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。

　　⑤調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘***甜***，常作引藥用。

　　桂花的食用方法

　　桂花玉米芝麻粥

　　材料：

　　玉米、大米、大棗、枸杞、黑芝麻、桂花醬。

　　做法：

　　1、先將玉米和大米泡1小時，大棗，枸杞子清洗乾淨。

　　2、再將黑芝麻炒熟，拿出攆成細末待用。

　　3、玉米和大米涼水下鍋大火煮10分鐘，之後轉小火繼續煮半小時，下大棗，枸杞子和黑芝麻末。再繼續熬半小時，之間要經常用勺子攪動，以免粘鍋。

　　4、等都熟爛後，盛出放入碗內，最後淋上一勺桂花醬即可。

　　糯米桂花藕

　　【菜系及功效】：甜品/點心

　　【口味】：清香味 工藝：煮

　　【糯米桂花藕的製作材料】：

　　主料：蓮藕800克，糯米200克

　　輔料：荷葉20克

　　調料：白砂糖100克，糖桂花40克

　　【糯米桂花藕的特色】：甘涼清香。

　　【如何做糯米桂花藕】

　　1. 糯米淘洗淨，用溫水浸泡約1小時

　　2. 藕洗乾淨，按節斷開

　　3. 切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節頭蓋住，竹籤插牢

　　4. 鍋內倒入清水，放入藕***灌米口朝上***，旺火燒開

　　5. 覆上乾淨荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火

　　6. 取出藕晾涼，削皮，切成0.8cm厚的片，疊碼在盤中

　　7. 鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火

　　8. 熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷

　　9. 糖紙澆在糯米上即成。

　　【小帖士-食物相剋】：

　　荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。

　　桂花黃林酥

　　【菜系及功效】：精品主食 甜品/點心 增肥食譜

　　【口味】：甜味工藝：烤

　　【桂花黃林酥的製作材料】：

　　主料：小麥麵粉300克

　　輔料：桂花100克，雞蛋清150克，黑芝麻150克，澱粉***玉米***20克

　　調料：豬油***煉製***150克，白砂糖100克

　　【如何做桂花黃林酥】

　　1. 將麵粉過篩後，用200克麵粉加入豬油90克，揉成油酥麵糰

　　2. 將300克麵粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油麵團

　　3. 將酥面與水油麵逐個分別出條下節子，用擀麵杖擀成牛舌形

　　4. 從上卷下來再折成三折，擀成皮胚，包入桂花餡，做成餅形

　　5. 放入烤盤內，面上刷上雞蛋液，進爐烘烤至熟即成。

　　【桂花黃林酥的製作要訣】：

　　1. 在烤制本點時，要掌握好溫度的控制，否則易現出裂口以及點心表皮光潔度不好等問題

　　2. 桂花餡製作方法：芝麻、白糖、豬油放在容器裡，混合拌勻，邊攪拌邊加入適量幹澱粉，最後放入桂花拌勻，做成桂花餡。

　　【小帖士-食物相剋】：

　　雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

　　黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。

　　燒桂花腸

　　【菜系及功效】：滷醬菜

　　【口味】：五香味 工藝：燒

　　【燒桂花腸的製作材料】：

　　主料：豬肉***肥***300克，豬肉***瘦***400克，豬小腸100克

　　調料：醬油5克，白砂糖5克，鹽5克，五香粉4克，白酒3克

　　【如何做燒桂花腸】

　　1.肥豬肉和瘦豬肉洗淨，用布抹乾切成粒狀，撒入少量鹽拌勻，醃約10分鐘。

　　2.豬腸用溫水洗淨浸軟。

　　3.生抽，砂糖，五香粉***如不喜五香粉可減去***放入已醃透的切碎豬肉中拌勻。桃紅色粉適量用一茶匙水調勻，與味料醃浸約10分鐘後加入拌和。

　　4.經醃透的碎豬肉加入桃紅色粉後，即進行納入腸衣內的工作，取出浸軟的腸，傾去浸腸的水，把腸去水放回盛器中，用細繩紮結住腸一端，另一端則套入制臘腸的漏斗，也用細繩縛緊，備約7釐米長的縫針，在腸膨脹時，用縫針向藏有空氣最下的位置周圍刺插孔眼，使空氣洩出，隨著豬肉壓入，這樣便不會爆裂，豬肉納入腸工作完成，脫去漏斗，用細繩將***紮結。

　　5.用鐵絲網制的烘夾，把釀好的肉腸以環繞方式夾住放在離熾紅炭火上24釐米左右烘燒，並翻轉移動，至香氣發出即成。

　　6.若所釀製的肉腸過長，可截斷肉腸分2次或3次烘製，切斷的開口處，隨用細繩紮結，以免肉粒脫出，如不以長條的方式烘製，可改以約17釐米長一段的臘腸形式。