醋的功效與作用及注意事項

　　醋是日常生活中常見的調料品，很多人都知道醋是養生保健的，經常喝醋能夠起到消除疲勞、軟化血管等作用。那麼除此之外還有什麼呢?以下是小編為你整理有關於醋的功效與作用，希望能幫到你。

　　醋的功效與作用

　　1、維持體內酸鹼平衡。正常人的血液多呈“弱鹼性”，但是如今很多人因飲食失衡且作息不正常，體內PH值嚴重失衡，適量的喝醋，能夠平衡身體的PH值，有利於身體健康。

　　2、減肥。醋中含豐富的氨基酸，能順利溶解身體中過剩的乳酸，減少體內囤積的脂肪，輔以運動，能起到很好的瘦身效果。

　　3、緩解疲勞。在感覺到身體疲勞的時候，適量的喝一些醋，有能夠緩解的。

　　4、可以使肌膚變得更細膩光滑，醋中的一些酸性物質有抑菌殺菌並促進新陳代謝的作用，長期喝有美容的作用。如檸檬醋，喝了之後可以促進肌膚的再生能力，改善膚色暗沉，抑制痘痘生長.令肌膚細膩光滑。

　　5、醋有幫助骨骼吸收鈣質的作用，預防骨質疏鬆，使骨骼發育更完善，身體更挺拔。

　　另外，喝醋還有開胃健脾、增強食慾的作用，促進腸胃對蔬菜水果中維生素C的吸收。在降血壓、預防流感病毒上也有一定的效果。

　　吃醋的注意事項

　　1、不可過量。專家建議，每天飲1-2杯經過稀釋的醋，食用過量對腸胃的刺激會比較大，並且容易增加體內的酸性，影響健康。

　　2、不可空腹喝醋。空腹喝醋會刺激到胃黏膜，進而分泌過多的胃酸，引起身體不適。建議飯後一小時喝一杯稀釋後的醋，避免刺激腸胃的同時促進消化。

　　3、注意選擇果醋。普通的食醋酸性很強，並且味道很單一，因此果醋成為了大部分人的選擇。但是果醋中會含有大量的糖分，長期喝有可能會增肥。

　　並且，雖然常喝醋於人體健康有益，但是切忌將醋當做治病良藥，也就是說不能把醋當作是萬能的。尤其是現在很多關於醋的治病偏方，大家必須謹慎對待。

　　醋的禁忌食用人群

　　1、吃藥的人。於吃藥的人來講，尤其是西藥，是不能喝醋的，因為醋能快速地把藥分解，導致藥物失效。

　　2、在吃一些特殊的中藥時，也是不能喝醋的。因為醋有一定的收斂作用，而中藥一般在於散發，所以吃中藥後再喝醋，會直接把藥性給收斂了，失去功效。

　　3、有胃病的人，不宜吃醋。對於有胃病的人，尤其是胃潰瘍等病的，喝醋很容易導致出現更大的胃疾病。

　　4、對醋有過敏症人群。如因誤食而出現過敏症的，需要及時就醫。

　　5、低血壓的人也不建議喝醋，因為醋有可能直接導致這類患者出現頭暈、全身無力的現象。

　　6、骨折人的不能喝醋。骨折喝醋會使得骨骼出現軟化，或者脫鈣的現象。不利於康復。

　　7、有口腔疾病的人，喝醋容易刺激到傷口，也不利於傷口的恢復。
 

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