挑選紅肉蜜柚的方法

　　紅肉蜜柚非常熱銷，它的價格也比一般柚子要貴。但很多人都不知道怎麼挑選紅肉蜜柚，下面小編帶你一一瞭解!

　　1、整體形狀。紅肉蜜柚外部看成梯形狀。

　　2、看錶皮。紅肉蜜柚表皮有小綠點分佈，大小均勻。

　　3、看肉質和柚子籽。紅肉蜜柚肉質自然通紅，籽很小，如果不是正宗的話，籽會有點大個。

　　一般人都可食用紅肉蜜柚。心腦腎病患者和呼吸系統不佳的人尤其適合。孕婦也適合食用。

　　但是，太苦的紅肉蜜柚不宜吃。紅肉蜜柚性寒，身體虛寒的人不宜多吃。

　　紅肉蜜柚的功效與作用

　　1、女性常吃紅肉蜜柚最能符合“自然美”的原則。蜜柚還有增強體質的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質;同時，所含的天然葉酸，對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

　　2、紅肉蜜柚所含的天然維生素P能強化面板毛細孔功能，加速復原受傷的面板組織功能。新鮮的蜜柚肉中還含有作用類似於胰島素的成分——鉻，能降低血糖。

　　3、如果寶寶經常感冒、咳嗽或氣管敏感，媽媽可將新鮮紅肉蜜柚留皮去核，配正北杏、貝母、未經漂染雪耳***或黃耳***各一兩***30克***，加數瓶蜜糖***最好選用能潤肺止咳的蜜糖***燉一日，常服便可強健肺部。當寶寶胃食積滯、消化不良時，將適量的紅心蜜柚柚皮切成絲與水同煮，代茶飲服，能消食、開胃、通氣，就可舒暢。

　　4、心腦血管病及腎臟病患者常利用藥物來排除體內多餘的鈉。紅肉蜜柚中正好含有這些患者必須的天然微量元素礦物質——鉀，卻幾乎不含鈉，是最佳的食療水果。紅心蜜柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇，是現代人追求健康的理想食物。新鮮的紅肉蜜柚肉中含有作用類似於胰島素的成分，能降低血糖，是老年朋友的食療效益最佳的水果。

　　5、紅肉蜜柚不僅含有一般蜜柚中所有的營養成分，而且其所含的天然色素對人體的保健作用更強。其中的黃酮類化合物對預防心血管疾病有益處，而β胡蘿蔔素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑，能起到提高免疫力、延緩衰老的作用。另外，紅肉蜜柚還有助於保護視力。

　　紅心蜜柚中的維生素和胡蘿蔔素的含量非常高，因此有很好的美容養顏功效。其內的過焦還可以增強體質，促進人體對鈣元素以及鐵元素這類微量金屬元素的吸收，孕婦食用後還能使腹中的胎兒更好的發育。雖然是一種水果，但是紅心蜜柚中糖分含量並不高，而且它還能幫助降低血糖，維持血液中血糖含量的穩定。

　　紅心蜜柚的做法

　　1、紅心蜜柚橙子飲

　　材料：紅心蜜柚1個，橙子半個，氨基酸飲料150毫升，碎冰適量

　　做法：將蜜柚和橙子分別洗淨，切成小瓣，去皮去核，取出果肉放入果汁機中，加入氨基酸飲料以及碎冰，攪打均勻即可。

　　2、紅心柚子茶

　　材料：紅心蜜柚1個，蜂蜜300克，冰糖適量，蘋果醋少許

　　做法：蜜柚用鹽將表皮搓洗乾淨，用刨子把最外面那層皮刨出來，剩下的剝掉不要。取一半的柚子皮切絲，再用水煮30分鐘，然後浸泡30分鐘。在煮柚子皮的時候將果肉取出掰開。將柚子肉、處理過的柚子皮以及冰糖一同放入鍋中，不要加水，加少許蘋果醋，用中火慢慢煮，煮的過程中不停攪拌、擠壓，這樣出汁更快。大約煮半個小時，關火放涼，加入蜂蜜，攪拌均勻。然後分裝到無油無水的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏即可。