孕婦吃紅棗的功效與作用有哪些

　　經常食用紅棗可以達到增強我們的體能，加強肌力的功效，而且紅棗含有的蛋白質脂肪以及多種維他命可以幫助我們補中益氣、潤肺生津。下面是小編推薦給大家的孕婦吃紅棗的功效與作用，供大家參考。

　　孕婦吃紅棗的功效與作用

　　1、促進胎兒大腦發育

　　紅棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。而且紅棗中含有微量元素鋅，有利於胎兒的大腦發育，促進胎兒的智力發展。

　　2、增強母體免疫力

　　紅棗是營養豐富的滋補品，它除含有豐富的碳水化合物、蛋白質外，還含有豐富的維生素和礦物質，對孕婦和胎兒的健康都大有益處。尤其是維生素C，它可增強母體的抵抗力，還可促進孕婦對鐵質的吸收。

　　3、健脾益胃

　　紅棗能補益脾胃和補中益氣。多吃紅棗能顯著改善腸胃功能，達到增強食慾的功效。此外，紅棗還能補氣血，對於氣血虧損的孕婦特別有幫助。

　　4、安神定志

　　孕婦會經常出現躁鬱、心神不寧等情緒，多食紅棗可起到養血安神、舒肝解鬱的作用。特別是對於治療孕婦心神不安、產後抑鬱綜合徵都有所幫助。如果孕婦感到精神緊張和煩亂，甚至心悸失眠和食慾不振，不妨在平日的湯或粥中加點紅棗同食，有養血安神、舒肝解鬱的功效。

　　5、補血

　　紅棗除了可補中益氣外，還有補血的作用。

　　6、降血壓

　　紅棗中含有蘆丁，是使血管軟化、降低血壓的物質，對於妊娠高血壓有一定的防治作用。

　　特別提示：

　　1、生吃紅棗時，棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。

　　2、生食紅棗時，一定要將它消毒、洗淨，否則紅棗上可能會殘留農藥，對胎兒、孕婦產生不好的影響。

　　3、如果吃了太多的紅棗，又沒有喝足夠的水，容易產生蛀牙。

　　如何選購大棗

　　挑棗時,不要一味注重棗的大小,而要看整個棗的飽滿度,好棗皮色紫紅,顆粒大而均勻、果形短壯圓整,皺紋少,痕跡淺;皮薄核小,肉質厚而細實。

　　要認真看一看棗色以及表皮。優質棗的皮色是紫紅色的,並且表皮光滑,沒有破損或裂爛;而採摘後捂紅的棗色則略帶褐色。

　　可以將紅棗掰開看看裡頭的棗肉。劣質或軟化的紅棗,掰開後壞掉的部分棗肉是褐色的,而完好的紅棗,掰開來整個棗肉就一種色調。

　　除了看飽滿度,棗色表皮以及棗肉,還可以嘗一嘗。優質紅棗嚐起來是香甜的,口感很好,毫無雜味才是最純正的上品。

　　吃大棗的注意事項

　　紅棗可以經常食用,但不可過量,否則會有損消化功能、造成便祕等症。此外,紅棗糖分豐富,尤其是製成零食的紅棗,不適合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使病情惡化。如果吃得太多紅棗,又沒有喝足夠的水,會容易蛀牙。

　　另外,棗皮纖維含量很高,不容易消化,多吃了會脹氣,特別是腸胃道不好的人一定不能多吃,最好不吃!

　　月經期間,一些女性會出現眼腫或腳腫的現象,其實這是溼重的表現,這些人就不適合服食紅棗,因為紅棗味甜,多吃容易生痰生溼,水溼積於體內,水腫的情況就更嚴重。如果有腹脹的人,也不適合喝紅棗水,以免生溼積滯,越喝肚子的脹風情況越無法改善。體質燥熱者,也不適合在月經期間喝紅棗水,這可能會造成經血過多。

　　紅棗的健康食療方

　　紅棗花生燉豬蹄

　　食譜原料：

　　帶皮花生仁100克、紅棗15枚、豬蹄7-8塊、鹽1/4小匙、米酒1小匙。

　　製作方法：

　　***1***花生仁泡水8小時以上，豬蹄洗淨。放入滾水焯燙，去除毛脂、撈出;紅棗洗淨。

　　***2***豬蹄、花生和紅棗，連同花生的泡汁一起放入鍋內，加入5杯水和鹽、米酒，燉煮至花生與豬蹄熟軟即可。

　　健康提示：食用時可放少許鹽或醋調味，肉、花生、棗均吃，飲湯。有補氣血、增乳汁之功效。湯汁上面的浮油應不斷撈除，以免太過油膩，造成腸胃不適。