愛吃素食讓你更長壽

　　人生在每個階段都需重視健腦、護腦，因為腦部與身體其他部位有所不同，其生長髮育必須給予充分營養，增進益智補腦食物，以儘量使之健康發育、保腦護腦延緩大腦的衰老，一旦營養失調，日後亦不可能用任何方法加以補救。健腦食品是滋補身體的聖品，可是當今社會新增劑氾濫，純天然的已經是稀有，所以這些食物，如果食用不當，是會致命的。

　　談到長壽和養生，各個國家都有一些獨到的經驗。據美國《健康》雜誌研究報道，有兩組國家和地區的人們值得我們學習，第一組是希臘、義大利、日本、加利福尼亞、哥斯大黎加等長壽者居多的地方，第二組則是墨西哥、冰島、日本、希臘和喀麥隆等心臟病、抑鬱、癌症發病率較低的國家。以下是這些國家長壽者的一些共性，不妨逐一實踐。

　　揭祕長壽之國七祕訣

　　少吃20%。第一組國家的人們普遍食量較少，平均每餐比世界其他地區少20%。他們通常不會在飯桌上擺一大盤食物，而是用小盤取食。

　　愛吃素食。長壽地區的人都把肉食當作“佐料”，以素食為主食。素食除了含有大量抗氧化劑外，而且卡路里含量低。

　　學會訓練口味。豆腐、沙拉和海帶等食品雖然不如脂肪、糖類和鹽分含量高的食物可口，但可以從少到多，循序漸進地訓練自己的口味。

　　慢慢享受食物。雖然不必每餐都開火，但是即便叫外賣也要坐在餐桌旁享受，每餐最少保證20分鐘，既可以享受美味，又能預防吃得過多。

　　培養運動意識

　　培養運動意識。把運動當作一項“家務事”，抓住生活中一切可以鍛鍊的機會，如做家務、跑菜市場、步行去超市購物、上樓梯等。

　　學會自我調節。即便是最長壽的人也有感到壓力、抑鬱的時候，冥想、跑步、與朋友共進晚餐都是不錯的減壓方式。養成長期的好習慣後，偶爾放縱一下，吃些高脂食品也沒關係。