秋季養生飲食原則簡單又實用

　　天氣乾燥，秋季養生飲食首先要多喝水，粥、湯這些溫食也要適當食用，秋季是一個養生的好時節，那麼在秋季養生的時候很多人會問了飲食上會有哪些原則，以下是小編推薦秋季養生飲食原則知識，歡迎閱讀!

　　秋季養生飲食原則

　　1、多喝水

　　秋季天氣非常乾燥，多喝水不僅可以起到滋陰潤肺的功效，同時可以提高免疫力，預防感冒。在秋季喝水不僅有排毒的作用，同時可以預防高血壓。現在普遍人為的每天2000毫升飲水量，是一個比較合適的量級，多喝亦不利健康。而且我們在吃飯的時候也會攝入一定的水分，所以也不必苛求特意飲用過量的水。

　　當你口渴的時候，就表示你的身體已經嚴重的缺水了，那是身體像你發出的警告訊號。所以，在不渴的時候就要適當的喝水補充水分啦。雖說補充水分很重要，但是一次喝太多，不但不利於吸收，反而會導致水中毒。所以，最好分次飲用，一次不要超過250毫升。

　　2、多喝粥

　　初秋時節，仍然是溼熱交蒸，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用粳米粥或糯米粥，均有極好的健脾胃、補中氣的功能。《本草經疏》譽粳米為“五穀之長，人相須賴以為命者也”。《隨息居飲食譜》謂：“粳米甘平，宜煮粥食，粥飯為世間第一補人之物。貧人患虛症，以濃米飲代蔘湯。病人、產婦粥養最宜。

　　粥是此時調節脾胃最好的飲食，秋天的早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。同時，感冒時也建議多喝熱粥，因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒，能夠有效促進感冒的治癒。同時，大部分人在感冒後會胃口變差、沒有食慾且腸胃消化系統處於欠佳狀態，而喝粥可以促進腸胃的吸收。此外，有些藥對腸胃的刺激比較大，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。

　　3、多喝湯

　　在我們所吃的各種食物中，湯是一種營養豐富又最容易消化的食物。經科學調查表明，在6萬多接受營養普查的人中，那些營養良好的人，正是經常喝湯的人。因此，喝湯一種極佳的食療方法。各種煲湯營養都極為豐富，並且易於消化吸收。多喝湯對調節口味，補充津液，增強體質都非常有利，尤其在秋燥的季節。

　　健康喝湯，做法很重要。不少人對熬湯有一個認識上的誤區，覺得煮得越久，食材裡的營養物質就越容易溶解到湯裡。實際上，在食材允許的情況下，熬湯的時間一定要儘可能短，否則容易破壞食物中的氨基酸類物質，使嘌呤含量增高，營養成分流失。魚湯的最佳熬製時間在1小時左右，雞湯、排骨湯一般在1至2小時左右，在湯中加蔬菜應隨放隨吃，以減少維生素C及B族維生素的損失，且水面要沒過蔬菜，以和空氣隔離，從而減少營養損失。

　　4、多吃蜜

　　秋季養生要防燥。蜂蜜具有潤肺止咳、養顏、通便等作用，這個時候吃最合適了。自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養保健品，它富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素，以及多種酶類、有機酸、芳香物質、揮發油、色素等。《本草綱目》中說：”蜂蜜甘平無毒，主治心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，合百藥。久服強智輕身，不飢不老，延年益壽。“

　　大家常用的沖水方法，一般是用溫開水衝蜂蜜，很多朋友著急沒用耐心，所以總會在水剛開的時候就加入蜂蜜，這樣是很破壞裡面的營養。應該儘量用溫水衝，才不會破壞裡面的能量。在平常飲用的果汁，或者奶裡面可以適當加入一些蜂蜜。充分的攪勻，這就是很有營養的一般蜂蜜果汁了。水果裡面還有蜂蜜的甜蜜，很多朋友會喜歡這種味道。

　　5、多吃魚

　　秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚是很滋補的食物，大家在秋季不妨多吃這些魚來進補。

　　秋季補血養肝非常適合吃帶魚。血不足的人在秋季可多吃青魚。氣血不足的人，特別是女性不妨在秋季多吃鯉魚，但對於有髮膚病的患者則不適合哦!泥鰍有很好的補血養肝功效，可令面板更滋潤更有彈性，泥鰍還可幫助提高抗能力，大家可不要錯過哦!

　　6、多喝茶

　　秋季是乾燥的季節，人體的多個部位容易出現不適，適當地喝一些養生茶，可以補充身體缺失的水分，調節乾溼平衡，防止出現問題，達到養生的目的。此時，以飲用烏龍茶一類的青茶為好，此茶性味介於紅、綠之間，不寒不熱，既能消除餘熱又能恢復津液。

　　菊花茶是秋季飲茶非常好的選擇之一，可以起到清肺去火的效果。菊花茶還可以滋補肝腎之陰，清肝明目，治療頭痛、眼痛、眼花等症狀。秋冬時節人體生理功能減退，陽氣減弱，對能量與營養要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。

　　7、多吃果

　　民間有句俗語叫做”秋瓜壞肚“，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些”果類“卻可以多吃。梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。

　　眼下正是葡萄大量上市的季節，葡萄除營養豐富、酸甜可口外，還能幫助機體排毒，解內熱。中醫認為葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。

　　秋季養生小常識

　　1、少吃辛辣油炸食物

　　秋天氣候乾燥，極易引起上火，所以，人們在日常飲食中，應多吃一些清熱潤燥的食物，如雪梨、冬瓜、蘿蔔、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。並且要儘量少吃辛辣油炸食物，如炸雞腿、炸薯條、火鍋、麻辣燙、茴香、八角等食物或香料。

　　2、忌過量飲食，防止多餘熱量產生

　　由於秋季天氣由熱轉涼，食物豐富，一般人往往都會進食過多。造成攝入熱量過剩，進而轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，我們俗稱“長秋膘”。

　　其實，這樣的飲食方式是絕對不可取的，過多的食物攝入不但會造成脂肪囤積，還會給脾胃帶來嚴重負荷，阻礙消化系統運作，最終導致各類健康問題。

　　3、注意天氣變化，及時添衣

　　秋季晝夜溫差大，從健康的角度來說，不宜因貪涼而脫得一絲不掛或衣著過於單薄。由於夏季營養流失較大，所以身體會變得脆弱。如果這時，不注意做好保暖工作的話，隨時都可能引發某種潛在疾病。尤其是女性朋友，秋季保暖工作格外重要，萬不可拿健康換風度，等到周身病痛時方才後悔!

　　4、注意加強鍛鍊

　　秋季是收穫的季節，也是養生的季節，由於氣溫逐漸下降，秋高氣爽，故而是人們進行戶外活動的最佳時期。建議你可以選擇一些喜愛的運動來健身，如晨跑、散步、爬山等都是不錯的選擇。

　　但需要注意的是，秋季氣候乾燥，晝夜溫差大，為細菌和病毒提供了良好的滋生、傳播環境，它們會充斥在整個空氣中。所以，在進行戶外活動時一定要做好防護措施，避免細菌或病毒進***腔內引起慢性支氣管炎和哮喘等呼吸道疾病。

　　5、及時補水，防止秋燥

　　秋天氣候乾燥，因而面板水分蒸發快，容易造成面板乾裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便乾結等症狀，因此秋天預防秋燥是重要的保健原則。室內要保持一定的溼度，重視補充機體水分，避免過勞和劇烈運動使津氣液耗損。

　　除此之外，為了防止面板乾燥你還可塗擦一些護膚霜。但應注意口脣乾裂時不可擦甘油，更不可用舌經常舔嘴脣，以免口脣乾燥皸裂情況加重。

　　秋季養生保健方法

　　1、秋季養生重養肺

　　秋季養生注重養肺，飲食上更是要注重滋陰潤肺。因為中醫上認為，秋令與肺氣相應，秋天氣候乾燥、水分缺乏，最易傷肺，因此秋季養生最重養肺。

　　秋季養肺要常喝熱水，可以滋潤肺臟，緩解秋季乾燥天氣帶來的不適，保持肺部的正常溼潤度。另外，秋季養肺還應多吃潤肺的食物，梨、蜂蜜、蓮子、銀耳等都有很好的潤肺的功效。

　　2、為防秋燥多食水果

　　秋燥是秋季常有的症狀，人們總是感覺口鼻、咽喉乾燥，嘴脣也常常乾裂，這是由秋季的乾燥氣候引起的。而水分頗多的水果對於防止秋燥有很好的效果，可以多食橙子、檸檬和梨等，同時保持愉悅的心情也是十分重要的。

　　3、秋凍要合理

　　秋季剛來的時候，夏季的餘熱還沒有完全退去，不過日夜溫差大，很多人會立即加衣服。其實，馬上添衣是不適當的，因為秋天的微寒可以刺激人的大腦，增強機體的耐寒能力，為冬季的來臨做好準備。當然，老人和孩子還是需要注意保暖的，不能凍得瑟瑟發抖。因此，秋季養生雖然要秋凍，但是秋凍也是要合理才行的。

　　4、貼秋膘要適度

　　由於夏季的氣候炎熱，很多人在夏季都吃不好，就想著在涼涼的秋季補回來，多吃點好東西，長長秋膘。不過，如今人們的飲食熱量普遍偏高，還有很多人的體重本身就超標了，因此在秋季並不適合大吃大喝，通過吃肉來貼秋膘，這對人們的身體健康是很不利的。秋季貼秋膘要適度，要根據個人的情況來處理。

　　5、早睡早起身體好

　　一直提倡早睡早起，秋季當然也是不會例外的。早睡有利於收藏陰精，而早起有利於陽氣的舒達。秋季早睡早起還能有助於預防血栓的形成，有利於預防腦血管疾病。

猜你感興趣：

1.秋季養生合理膳食

2.秋季養生食物以及注意事項

3.秋季養生食譜

4.秋季養生食譜

5.秋季養生應該吃什麼

6.秋季養生有哪些原則

7.秋季膳食養生方法