無花果的功效與作用及禁忌事項***2***
無花果乾的功效與作用及食用方法
無花果乾的功效
性味:甘;性涼。歸經:肺;胃;大腸經。功能主治:清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便祕;食慾不振;消化不良,洩瀉痢疾;癰腫;癬疾。
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3、無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;
4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌症的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化,並對正常細胞不會產生毒害。
孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分,還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來治療腸炎,痢疾,便祕,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。
無花果乾的食用方法
熬粥:無花果乾洗淨切片,與適量糯米熬成粥,能保養腸胃,促進消化。
燒湯:少量熟肉切絲與無花果乾一起煮,出鍋時撒適量鹽,可治療胃炎、慢性腸炎。
涼拌:將無花果乾與西瓜皮洗淨切絲涼拌,風味獨特口感清爽。
煲湯:豬肉洗淨飛水切塊後與洗淨的蜜棗和無花果一起放入燉盅,加清水隔水燉2小時即可,有助消化、健脾和胃、滋陰養血等功效。
適宜人群: 一般人都能食用,孕婦宜經常適量食用,尤其適宜老人與小孩。消化不良食慾不振、便祕、高血脂高血壓、動脈硬化、冠心病、癌症患者適宜食用。
無花果的禁忌
1.脂肪肝患者。由於無花果具有一定的減肥清脂功效,但是脂肪肝患者卻不能吃,相信這個問題很多患者都不瞭解,這是由於無花果中也含有大量油脂,而脂肪肝患者需要控制油脂的攝入量,因此是不能食用無花果的。
2.腹瀉的朋友。這個問題一直讓很多喜愛無花果的朋友感到惱火,因為很多人或無花果可以治腹瀉,但是往往在食用過後反而腹瀉情況加重。誠然無花果對於便祕的朋友而言確實有一定療效,但是如果腹瀉者食用,是有可能加重腹瀉的。
3.寒性胃痛患者。對於腸胃不好的朋友而言,無花果是需要忌口的食物之一。而胃病需要大量的時間進行調養,而無花果性寒,對於寒性胃病患者而言不僅無憂幫助疾病的恢復,同時還有可能造成疾病的加重,因此胃病患者應該避免食用。
無花果的功效與作用及禁忌事項***2***