日本南瓜春季早熟的栽培技術

　　日本南瓜系喜肥作物，一般畝施1500kg左右廄肥作底肥。春季5月中旬播種，暖地及地膜覆蓋可在5月初播種。日本南瓜栽培需要定時管理與施肥。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　日本南瓜，又稱西洋南瓜，這是近年來作為一個優質南瓜從日本、韓國等地引進的一種新型菜用南瓜。這種南瓜其肉質緊密細緻，粘質或粉質，風味極佳，果型較小，一般作為蔬菜採收時，其單瓜重1千克;熟性早，結果性穩定，是大棚設施栽培的一個主要蔬菜種類。

　　一、日本南瓜生長髮育對環境條件的要求

　　日本南瓜屬於喜溫作物，其生長溫度為25―28℃左右，耐高溫性不及普通南瓜。在32℃高溫時，生長不良。日本南瓜耐低溫性好，生長髮育最底溫度在6―8℃。15℃的條件下就能正常開花。但高於38℃這些南瓜就不能正常開花發育。

　　南瓜的根系發達，到生長後期形成龐大的根系群，主根可達100釐米深，大部分根系分佈在15釐米左右。南瓜屬於短日照作物，較低的溫度和短日照能促進雌花的產生。一般在春季，提早播種可以提早開花，多數品種春播時，主蔓13―14節左右就能開雌花。日本南瓜對日照要求較高，在弱光條件下，葉片呈淡黃色，常有化瓜，應以注意。

　　二、栽培技術

　　1.品種要求

　　日本的惠必壽，臺灣的東昇，韓國的錦元，上海的田夫，湖南的錦慄，浙江的甘慄等。

　　2.播種育苗

　　長江流域大棚內栽培一般可在12月下旬開始播種，2月定植。小拱棚栽培可於1月下旬―2月上旬播種，3月底定植。播種前先浸種24小時，然後催芽。催芽時，將種子用溼毛巾蓋住，放在25―28℃的溫床內，第三天芽長3―4毫米時，即播種到事先預備好的育苗缽***直徑10―12釐米規格***內。也可以浸種後直接播到育苗缽內，放在溫床內育苗。苗床溫度控制在25―28℃左右，然後扣上小拱棚保溫保溼以促進齊苗。出苗後，逐漸把溫度降到白天20―25℃，晚上15℃。小苗有2―3片真葉時，應加大缽與缽之間的距離，防止擠苗徒長，此時，秧苗進入花芽分化期，若於16時至次日8時用遮陽網覆蓋，可降低雌花發生的節位。苗齡40―45天，秧苗具有4―5片真葉時定植。

　　3.整地施基肥

　　在定植前7―10天要完成土地準備工作。每個標準棚施入600千克腐熟有機肥，加25千克***15―15―15***三元複合肥作基肥施入，然後做畦。一般作成120釐米寬和60釐米寬的走溝。每棚作成三畦，事先鋪好滴管和地膜，扣上小拱捧後等待土溫上升。

　　4.定植

　　定植前，苗床用75%百菌清或70%代森錳鋅一次，每個營養缽內放三元複合肥4―5粒，做到帶肥帶藥定植。搭架栽培者，一般每畦定植2行，株距50釐米，每個標準棚可定植300―400株。

　　5.田間管理

　　***1***溫度管理

　　一般定植後7天內，小拱棚採取密封管理，以提溫促苗。還苗後，白天保持25―28℃，夜間15―18℃。高於32℃時，應通風降溫。

　　***2***植株調整

　　在蔓長60釐米時搭架。採用直立蘭式架或“人”字架，提倡交叉引蔓上架。及時整枝，方式視密度而定，有一株一蔓，也有一主一側。每株一般留3個瓜，在最頂端一果留8片葉子後摘心。另外，在頭瓜採收前後應摘除植株基部的老葉，以改善通風透光，減輕病害。

　　***3***肥水管理

　　生長前期，只在定植時澆點根肥***1%尿素溶液或10%腐熟大糞***外，不再追肥。待頭瓜坐穩後，應及時追肥，7千克/標準棚。頭瓜採收後，在施3―5千克複合肥，以後視情況施肥。

　　***4***促進坐果

　　一般進行人工輔助授粉。受粉時間在早晨太陽出來時，雄花能散出花粉時進行。在早春還可以用0.004%的防落素促進結果。

　　***5***病蟲害防治

　　日本南瓜的主要病害是前期的猝倒病，成株期有病毒病、菌核病和白粉病等。蟲害主要有蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛、地老虎等。應及時防治。

　　6.採收

　　南瓜一般坐果後需經過一定的生長髮育才能積累足夠的糖分，才能體現品質特性。另外，採收期還應考慮市場行情，植株的生長狀態等，以取得更好的經濟效益。

　　南瓜的適用人群

　　一般人群均可食用

　　1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

　　2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。

　　南瓜的營養做法

　　1.南瓜球

　　原料：南瓜，白麵，糯米麵，麵包糠。

　　做法：

　　1.南瓜蒸熟，加糯米麵，少一點白麵和好。

　　2.面和好了。就可以搓成長條，揪劑子了。

　　3.南瓜團小球，在麵包糠裡軲轆轆，就可以了。

　　4.入鍋炸了，油稍微多一點，不然放不開，媽媽還是一面炸金黃，又炸另外一面的。

　　2.燕麥南瓜粥

　　原料：燕麥100克，大米50克，南瓜150克，鹽1小匙。

　　做法：

　　1.將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。

　　2.把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。

　　3.加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。

　　4.這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。

　　5.關火，蓋上鍋蓋，燜至第二天早上，也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘。

　　6.早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份、變得酥爛，這時開大火把燕麥粥煮開。

　　7.把南瓜切成丁，倒入粥中，中小火煮10分鐘。

　　8.加入鹽調味後就可以享用美味的粥了。