西洋南瓜的春播育苗技術

General 更新 2024年11月08日

  西洋南瓜地應深耕細作,起壟栽培。為防治南瓜疫病可採用寬行平臺栽培,壟寬65~70釐米,中耕破壟定向壓蔓在平臺上,西洋南瓜引種栽培方式即離病又便於田間管理,畝株數800~1000株。下面小編和大家一起學習。

  

  1、種子處理

  播種前先準備好育苗缽***規格選用10釐米×10釐米×8釐米***和營養土***腐熟有機肥50%,大田沙壤土50%,混勻***。播種前要進行種子處理,去除癟籽和畸形籽,選用飽滿的種子,在晴天將種子晒1~2天,以增強種子的生活力,晒種後,把種子放入55℃水中,燙種10分鐘,不斷攪拌待水溫降至30℃時,再浸種5小時,搓淨黏液,清水投洗後用溼布包好,置於25~30℃的溫度條件下催芽,經36~48小時,芽長3毫米左右時,即可播種。

  2、播種

  將發芽的種子平放在裝好營養土並澆透水的育苗缽中,注意芽向下,每缽1~2粒,然後覆1釐米左右厚的過篩細土。播完後蓋上塑料膜,注意蓋嚴,夜間加蓋草簾保溫,注意溫度保持在25℃左右,以利於迅速出苗。

  3、苗期管理

  西洋南瓜的苗齡一般為40~45天。剛播完種時要加強保溫保溼,密封苗床,子葉拱土後要及時放風降溫,防幼苗徒長。白天保持22℃左右,夜間保持12℃左右即可。多數幼苗出土後,可加覆1釐米厚的細土以保持溼度。育苗期間晴天時,適當放風,陰天時,少放風,注意控制溼度,切忌溼度過大。壯苗標準:3葉1心,株高10~15釐米,葉片深綠,莖稈粗壯,根系發達,無病蟲害。

  南瓜的營養價值

  1、解毒:

  內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

  2、保護胃粘膜、幫助消化:

  南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;

  3、防治糖尿病、降低血糖:

  南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

  4、消除致癌物質:

  南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;

  5、促進生長髮育:

  南瓜中含有豐富的鋅,參與人體核心酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長髮育的重要物質。

  南瓜的營養做法

  1.椒鹽南瓜條

  原料:南瓜500克、小麥麵粉200克、植物油50克、醬油20克、鹽3克、味精1克、椒鹽20克。

  做法:

  1.將老南瓜洗淨,削去皮,切開挖去瓤和籽,再清洗乾淨,切成4釐米長、1釐米寬厚的條。

  2.將麵粉放在大碗內,加精鹽、醬油、味精和適量水,調勻成較厚的麵糊,把南瓜條放入,充分攪勻,使每根南瓜煮沾上面糊。

  3.將炒鍋置中火上燒熱,倒入植物油,燒至五成熱時,放入南瓜條迅速撥散,翻動,炸至瓜條浮上油麵時撈出瀝油。

  4.將炒鍋內的油燒至七成熱時將炸過的瓜條放入鍋中復炸,炸至金黃色撈出瀝油裝盤,撒上花椒鹽即可上桌供食。

  2.南瓜百合粥

  原料:南瓜半個***約300克***,香米100克,糯米100克,百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克,白糖、鹽少量。

  做法:

  1.紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘,蓮子去心,洗淨備用;南瓜去蒂、去籽,洗淨切丁。

  2.糯米、香米洗淨後置鍋中加水燒開,放入南瓜丁和紅棗、蓮子,用文火煮20分鐘後,揭開鍋用勺順時針攪動片刻,再放入百合、桂圓肉煮10分鐘,然後放入白糖,再加少量鹽以免過於甜膩。


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