蘆薈的吃法和作用主要有哪些

　　蘆薈是一種觀賞植物。大家知道蘆薈有什麼食用方法嗎?蘆薈有哪些作用呢?下面小編就來告訴你蘆薈的吃法與作用，歡迎閱讀。

　　蘆薈的食用方法

　　一、蘆薈蔬菜湯

　　材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿蔔1根、花椰菜2菜、白菜1片、幹香菇2朵、雞湯或肉湯1杯。

　　做法：

　　1、先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。

　　2、煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。

　　這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食慾及病後飲用。由於蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯裡的蔬菜，營養也非常豐富。

　　二、蘆薈炒肉絲

　　材料：蘆薈350克、豬裡脊50克、精鹽、水澱粉、豆漿、白糖、蔥絲、薑絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。

　　做法：

　　1、將蘆薈洗淨去皮，切成絲。

　　2、豬裡脊切成絲，加入水澱粉、醬油攪勻。

　　3、坐鍋點火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水澱粉勾芡即成。

　　功效：通便，促進傷口癒合，抗菌消炎。蘆薈還有美容作用，可使面板細膩光滑。

　　三、雪耳蘆薈

　　材料：銀耳20克、蘆薈125克、枸杞子、香菜、冰搪、純淨水各適量。

　　做法：

　　1、銀耳泡發、去根，加水蒸熟。

　　2、蘆薈去皮洗淨，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發。

　　3、冰糖加純淨水對汁，放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

　　蘆薈的作用

　　一 ：排毒

　　蘆薈能徹底的清除腸道、肝臟毒素和清理血管。蘆薈中含有多種植物活性成分及多種氨基酸，維生素，多糖和礦物質成分，其中蘆薈素和蘆薈霍而末可以極好地刺激小腸蠕動，把腸道毒素排出去。 毒素排出了，肌膚才有可能有內而外的健康。

　　二 ：防晒

　　蘆薈凝膠不但是陽光的遮蔽，而且它能阻止紫外線對免疫系統產生的危害，並能恢復被損傷的免疫功能，使晒傷獲得痊癒，阻止面板癌的形成。它能使幹 燥的傷口保持溼潤，凝膠內的生長因子能直接刺激纖維細胞，使其獲得再生和修復。蘆薈凝膠能增進瘡傷的拉伸強度，增進瘡傷治療，促進癒合。它不僅在實驗室而 且在臨床試驗，用蘆薈凝膠治療晒傷，都得到了驚人的效果。

　　三 ：抗衰老

　　蘆薈中含有的粘液類物質是防止細胞老化和治療慢性過敏的重要成分。粘液素存在於人體的肌肉和胃腸粘膜等處，讓組織富有彈性，如果液素不足，肌肉和粘膜就會喪失了彈性而僵硬老化。構成人體的細胞，如果粘液素不足，細胞就會逐漸衰弱，失去防禦病菌、病毒的能力。

　　四 ：保溼

　　蘆薈含有的氨基酸和複合多糖物質對人體的面板有良好的保溼、滋潤作用。這種天然保溼因素，能夠補充面板中損失掉的部分水分，恢復膠朊蛋白的功能，防止面部皺紋，保持面板光滑、柔潤、富有彈性。由於蘆薈中含有多糖及多種單糖，加上痕跡量乳酸鎂的存在，而用蘆薈做成的蘆薈凝膠有天然的溼潤效能，並延緩水分的流失。蘆接進入組織。

　　五 ：控油祛痘

　　痘痘一般都產生於油性肌膚，蘆薈其平衡肌膚成分能夠有效地條理油性肌膚，並達到去油保溼的作用。蘆薈的緩激肽酶與血管緊張來聯合可抵抗炎症，消除發炎痘痘。

　　蘆薈的功效

　　1、美容護膚

　　蘆薈含多種糖類、活性酶、氨基酸等物質，這些物質對肌膚有很好的滋潤作用，能加快肌膚新陳代謝的速度。另外，蘆薈中還蘊含天然生理水、木質素等保溼成分，滲透性很強，可以起到補水保溼的目的。

　　2、促進傷口癒合

　　蘆薈中含有一種粘液性的成分，這種物質能促進傷口癒合，且蘆薈中還含有一種酶性物質，可以防止肌膚炎症。

　　3、保護腸道

　　蘆薈中含有益生元，這種物質進入腸道中能啟用腸道中的益生菌，使之趨於平衡，從而達到保護腸道健康的目的。

　　4、滅菌防毒

　　蘆薈中含有一種名為蘆薈酊的成分，這種物質被人體攝入後能起到滅菌、防毒的效果。

　　5、滋養護髮

　　蘆薈汁中含有甙類物質和礦物質，這種物質能消除頭皮瘙癢，維護頭皮健康，同時具有祛除頭皮屑的效果。

　　6、緩解便祕

　　腸中常清，方能百病不生。對於一些有便祕困擾的人，常食蘆薈能助你輕鬆排便。

　　因為蘆薈中含有蘆薈素，這種物質能增加腸道溶液的分泌，並起到促進排便的作用。