繽紛水果凍如何做

　　晶瑩剔透的果凍放入色彩繽紛的水果,是最天然的健康點心喔!一起來學習一下如何製作吧。以下是小編為您整理的繽紛水果凍的做法，希望您喜歡。

　　繽紛水果凍的做法

　　材料

　　諾鈣C發泡錠1/2錠糖40g吉利丁3片各種水果隨意

　　做法

　　1

　　備料

　　2

　　將1/2錠的諾鈣C發泡錠投入30cc的冷開水溶解備用

　　3

　　水果洗淨切丁備用

　　4

　　將吉利丁片剪段放入冰水泡軟,開水70cc和糖40g加熱至60度,再將吉利丁片擰乾放入拌至溶化,降到40度以下後加入作法2拌勻

　　5

　　取一個深容器放置果凍杯,周圍擺上冰水或冰塊,將水果丁鋪底部,倒入作法4.至剛好蓋住水果的高度,放冰箱冰10分鐘至凝固,再放水果→倒果凍液,約重複2次動作冰到凝固即可***視容器大小而定***

　　繽紛四色鮮果凍的做法

　　材料

　　洛神花蜜餞50公克***約5.6朵花***有機Q梅6顆梅汁50cc新鮮芒果切丁500克石花菜50克冷開水1000cc

　　做法

　　1

　　備好所需食材洛神花蜜餞、芒果、Q梅、石花菜

　　2

　　將芒果洗淨後，削皮切成1~1.5cm塊狀備用

　　3

　　將石花菜加上冷開水，煮滾至沸騰，攪拌之後，用細篩網過濾到另一個鍋子

　　4

　　準備好石花菜汁液放涼、再將切丁好的芒果、適量的蜜餞、適量的Q梅***可依照個人口味調配***

　　5

　　將步驟4的果凍液倒入碗裝容器裡，包覆保鮮膜放入冰箱冷藏至定型

　　6

　　要吃的時候取出，倒叩盤中即可。酸酸甜甜的好滋味，又可以吃到果粒的水果，三種口味一起***。

　　繽紛水果的做法

　　材料

　　吉利T適量水400g奇異果1顆草莓3顆蘋果1顆檸檬1顆蜂蜜10g藍莓30g

　　做法

　　1

　　將吉利T少許放於湯匙上放入鍋中用筷子慢慢攪拌至溶化***重複動作***

　　2

　　將檸檬擠成汁後加入蜂蜜攪拌均勻，在倒入鍋中繼續攪拌

　　3

　　將蘋果、奇異果及草莓切成小丁後，平均分裝於模型杯中

　　4

　　最後加入蜂蜜檸檬水吉利T水

　　5

　　再將模型杯放入冰箱凝固就完成了