夏天吃什麼菜抗疲勞飲食原則

　　夏季最容易犯困，疲勞對我們的危害也是不可忽視的，夏天吃什麼菜抗疲勞?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　夏天吃的菜抗疲勞

　　1.毛豆

　　毛豆中含有豐富的鉀，可適當多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃，補充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營養更容易吸收利用。

　　2.蘿蔔

　　蘿蔔性涼，味辛、甘，具有消食順氣、醒酒化痰、治喘止渴、利尿散瘀和補虛的功效，適用於食積脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘、消渴、吐血衄血、痢疾、頭痛等症。現代研究顯示，蘿蔔中含有一種千擾素誘生劑，具有提高人體免疫功能的作用。蘿蔔還具有抗菌作用，尤其是對革蘭氏陽性菌最為有效，並可抗真菌。蘿蔔的理氣作用特強，正在服用人蔘等補氣藥物者不宜食用蘿蔔。

　　3.菜花

　　菜花性平，味甘，具有補腦髓、利五臟、開胸膈、益氣力、壯筋骨、消除疲勞等功效。

　　4.山藥

　　山藥性平，味甘，具有健脾開胃、補氣養陰、止瀉澀精等功效，適用於身體虛弱、慢性腸炎、腎氣虧損、盜汗脾虛、甲狀腺機能亢進等。在歷代本草中山藥均被視為補中益氣之佳品，是傳統的延年益壽、駐顏美容補品。現代研究顯示，山藥有利於人體對食物的消化吸收，故能抗疲勞、抗衰弱。

　　5.捲心菜

　　你知道嗎?其實捲心菜也是抗疲勞的蔬菜之一。捲心菜性平，味甘，具有利五臟、調六腑、填腦髓的功效，適用於消化道潰瘍、動脈硬化、膽石症、便祕、慢性疲勞綜合症等。現代研究顯示，捲心菜中的鉀鹽比鈉鹽多很多，因而可阻止體內液體瀦留，有利於消除疲勞。捲心菜中含有維生素E，是一種抗衰老的成分，能促進細胞分裂，減緩人體衰老程序，產生延壽的作用。

　　6.芹菜

　　芹菜性涼，味甘、苦，具有醒腦健神、潤肺止咳、破瘀散結、消腫解毒、降血壓等功效，適用於尿血、頭痛、高血壓病、糖尿病、失眠、帶下、產後出血等症。現代研究顯示，芹菜的芳香及辛味能提神健腦、潤肺止咳、醒胃健脾、增進食慾。常吃芹菜對慢性疲勞綜合症、高血壓、動脈硬化、神經衰弱及缺鐵性貧血等有輔助治療作用。脾胃虛弱、消化吸收不良、大便稀溏不成形及消化性潰瘍患者宜少食芹菜。

　　測測你的疲勞值

　　1.早晨不想起床，勉強起床，也是渾身倦意。

　　2.工作或看書注意力難以集中。

　　3.說話有氣無力。

　　4.不願與同事交談，回到家後也常默不作聲。

　　5.總想伸懶腰，打哈欠，睡眼惺忪。

　　6.懶得爬樓，上樓時常常絆腳。

　　7.公共汽車開過來也不想搶步趕上去。

　　8.喜歡躺沙發，把腳退抬高才舒服。

　　9.四肢發硬、兩腿沉重，雙手易發抖。

　　10.食慾差。

　　11.心悸胸悶、有一種說不出的難受滋味。

　　12.經常腹脹、腹瀉或便祕。

　　13.忘性大，越是眼前的事越易忘掉。

　　14.不易入睡或早醒，入睡後做夢不斷。

　　飲食原則

　　1、飲食要注重平衡原則。人體只有在營養均衡、充足的情況下，身體才有足夠的能量維持一天的活動，才能精力充沛，才能改善夏季疲倦情況。我們需要均衡搭配早餐、中餐、晚餐的飲食，早餐多吃麵食、包子、饅頭、稀飯等蛋白質豐富，易消化的食物，減輕腸胃負擔;中餐適量吃些葷菜、以菠菜、西蘭花、西紅柿等多水分蔬菜為主;晚餐儘量少吃肉，大量的肉食需要腸胃加強消化，會造成腦部供血不足，出現疲倦的現象。

　　2、飲食要多以維生素C為主。維生素C是天然的、公認的抗疲勞的元素，不僅如此，還能提高人體免疫力，增強體質。維生素C多存在於蔬菜水果當中，例如：西蘭花、西紅柿、菠菜、豆芽、海帶、獼猴桃、橙子、檸檬、橘子等等。午間疲勞，大家都準備富含維生素C的水果，給生活工作提神醒腦。

　　3、飲食要注重補充鐵元素。鐵是造血的重要物質，人體缺鐵的話，會出現貧血、頭昏腦暈的狀況，在夏季會表現的更加明顯，也是夏季疲勞的重要原因。雖說夏季應該多以蔬菜水果為主，注重清淡的飲食，但是長期不進食肉類，導致體內缺鐵的話，是很容易導致身體器官缺氧、缺血形成疲勞。大家補充鐵元素可適量吃牛肉、羊肉、豬肝、乳鴿等等。

　　4、飲食可多吃核桃、松子等堅果。夏季人體新陳代謝快，未到正餐的時候可多吃一些堅果類零售，補充身體的營養、能量等等，核桃、松子、花生等堅果營養豐富，能及時補充身體流失的養分，能夠緩解應血糖降低造成的疲勞問題。