夜宵吃什麼又好又健康

　　現在的人生活的節奏不斷的加快，除了一些朝九晚五的上班族以外，還有一些人正在利用晚上的時間工作，而這些人在工作結束之後都去幹什麼了呢?首當其衝的就是去吃夜宵，但是晚上吃夜宵好嗎?那麼我們該晚上的那頓夜宵吃什麼比較好而且又健康呢?下面是小編整理的，歡迎閱讀。

　　夜宵吃什麼又好又健康

　　1、最佳選擇：湯、粥、麥片

　　宵夜應該吃什麼呢?有些人認為，快食麵方便又簡單，吃這個一定不容易胖。

　　其實，快食麵的含油量非常高，營養又不均衡，卡路里也非常高，一碗快食麵的卡路里有500卡!而一些油炸的食物更含高脂，對於要保持窈窕身段的你，應該避之不及，更不敢把它們當宵夜啦!

　　黑名單：快食麵、臭豆腐、鹽酥雞、滷味;

　　湯和粥的口味都比較清淡，利於消化，粥湯裡都含有大量的水分，喝了特別容易有飽脹感，不會過量，油分也不高，低卡又低脂，是暖身宵夜的最佳選擇。

　　糙米、麥片最適合女人

　　糙米和麥片都有豐富的營養，糙米高纖、高鈣而低脂，麥片除了高鈣、低脂外，還含有豐富的維他命A、B群，和女性最需要的鐵質和葉酸，有的麥片還標榜無糖，最適合那些既要保持身材又要補充營養的女性。

　　糖水以冰糖代蔗糖

　　喝湯水或甜湯時，儘量不要加糖，如果非要有甜味，還是以冰糖代替蔗糖吧，這樣可以大大降低熱量。如果想喝直接從外面買來的糖水，可以另外加點水，稀釋糖度。

　　如果糖水裡面有太多湯圓等配料，就熱量過剩了，畢竟冬季宵夜能充飢、禦寒就好了，不必吃得太豐盛嘛!或者可以加一些桂圓、枸杞、紅棗等養生藥材，這對健康有益。

　　2、注意量：≤1碗

　　無論是湯還是粥，每次都應最多1碗，碗的大小就同平常家中吃飯的飯碗，別太貪心或自欺欺人。1碗粥的卡路里一般在100卡以下，所以以此為計量標準，即使吃別的食物也不應該超過這個熱量。

　　3、特別叮囑：吃完宵夜1小時後才睡覺

　　雖然這些宵夜的熱量都不高，但如果吃完馬上躲近被窩，食物會全部囤積在胃裡，也會引起發胖。所以，建議你還是在吃完宵夜1小時後才上床睡覺吧!

　　經常吃夜宵對人的身體有四大害處：

　　危害一人的排鈣高峰期常在進餐後4～5小時，若夜宵過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。

　　還有什麼會引起結石呢?飯後坐著吃零食易埋膽結石隱患;零食吃出的膽結石;晚餐太晚容易得膽結石。

　　危害二 夜宵都吃得比較好，雖然營養豐富，但也暴露出另一個問題，即營養如何消耗。據科學研究報告，在吃夜宵時往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症，另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。況且，攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發癌症。再加上飲酒，則更容易與“酒精性脂肪肝”結緣。

　　雖然現在大家都要求補鈣，但是鈣多了，可真不是什麼好事哦。

　　危害三經常喜歡吃夜宵，如果進食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內血脂突然升高。人體的血液在夜間經常保持高脂肪含量，夜間進食太多，或頻繁、屢次進食，會導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，並且刺激肝臟製造更多的低密度脂蛋白。運載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來***包括陰莖動脈***，也成為動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。

　　同時，因為長期夜宵過飽，會反覆刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰島素的β細胞功能減退，甚至提前衰退，發生糖尿病。這些病症均能影響性功能，導致性衰退。

　　吃了太飽不僅會讓你的身材走樣，吃得過飽可不僅僅會撐著。

　　危害四夜宵過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其它部位，誘發失眠。

　　因此，想擁有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上確實需要補充營養，最佳選擇是碳水化合物，即澱粉和糖類。因為這類食品會間接地改善腦的化學反應，令身體分泌胰島素，從而發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤為有益。

　　小貼士：夜宵吃完花生毛豆別再吃肉

　　幾個小菜加點烤串，恐怕是廣大男士最為熟悉的宵夜“模式”了。而許多日人喜歡把花生、毛豆當小菜，加烤肉串吃，覺得烤肉脂肪含量高，可以通過花生毛豆這樣的“素食”來中和，絕對符合葷素搭配的原則。

　　其實，事實剛好相反。尤其對於“三高”人群來說，這種搭配更是“錯上加錯”。

　　肉類含有大量的蛋白質和脂肪大家都不陌生，但花生和毛豆一點兒不比肉差。用來榨油的花生，脂肪含量甚至高於某些肉類。因此，如果你平時能吃10串烤肉，熱量已經比5碗米飯還高了，再加上一盤花生一盤毛豆，熱量就大大超標了。不過，如果將部分烤肉替換成花生，倒是個不錯的選擇，既控制了總熱量，還能提供大量具有“降脂”作用的不飽和脂肪酸。

　　此外，方便麵、燒餅等油脂含量較高的食物也應儘量避免。如果有條件，低脂牛奶加蘇打餅乾、清淡的湯麵或紅豆湯、綠豆湯等都是很好的選擇。

　　夜宵吃什麼更有利於健康

　　1、馬鈴薯

　　很少有人知道其實馬鈴薯同樣是天然的瘦身食物，經過研究發現，馬鈴薯中不含有脂肪以及膽固醇，並且所含有的熱量也非常的低，因此非常適合減肥的人群食用。除此之外在馬鈴薯中還含有大量的柔軟膳食纖維，它能帶來很高的飽腹感。

　　有吃宵夜習慣的人不妨多吃馬鈴薯，不但不會發胖同時還會讓你睡的更想。這是由於在馬鈴薯中含有大量的鹼性化合物，它能幫助我們清除你體內那些妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸性化合物。但是在吃馬鈴薯的時候要注意，一定要選擇煮的方式，油炸的馬鈴薯應該儘量少吃。

　　2、西紅柿

　　在西紅柿中含有大量的膳食纖維，這種物質能夠幫助腸道中的益生菌生長***，除此之外西紅柿中還含有豐富的果膠，它們都能夠填補你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。

　　夜宵吃西紅柿的好處非常多，西紅柿中所含有的茄紅素還有強大的抗氧化功能，能擊退多餘的氧自由基，從而幫助你延緩面板衰老。而當茄紅素還具有很好的瘦身功效，它能抑制脂肪細胞增多，從而幫助你達到瘦身的目的。

　　3、益生菌酸奶

　　在宵夜吃什麼好的問題上，含有益生菌的酸奶也是不錯的選擇，很多人都錯誤的認為睡前吃乳製品會發胖，其實這是非常錯誤的。在酸奶中含有大量的益生菌，能抑制脂肪囤積、促進脂肪分解，因此具有你意想不到的纖體功效，尤其能幫助清除下身脂肪。

　　不僅如此在酸奶中所含有的益生菌還能夠調節腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進毒素排出，並且發揮其排毒養顏的功效。因此在你想吃宵夜的時候，不妨選擇一杯富含有益生菌的酸奶，不但不會發胖，同時還有排毒養顏的功效。

　　如果你每天都是要吃夜宵的話，那麼我們上面的選擇就是好的選擇了，但是對於我們來說其實不吃夜宵更是有利於我們的身體健康的。