春天喝什麼湯滋陰補腎

　　滋陰補腎是春季養生的重點，不少人喜歡煲湯，那麼，滋陰補腎有什麼禁忌和注意事項呢?下面小編為您介紹。

　　春天陰補腎湯譜

　　1、老鴨筍湯

　　老鴨1只***約750克***,筍尖150克,枸杞少許。

　　將老鴨洗淨,去除鴨頭、鴨尾及肥油,切塊用清水漂20分鐘,將水瀝乾。筍用水泡軟後洗淨,掐頭去尾,取中段切絲。將所有原料一同放入煲內,加清水1500-2000毫升,大火煲滾,轉小火慢煲4小時左右,起鍋加鹽調味。

　　2、淮山薏米生魚湯

　　生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。

　　洗淨宰好的生魚,斬成幾段;淮山和薏米洗淨;陳皮用清水泡軟,颳去白瓤;拍裂一小塊姜,熱鍋,用姜塊在鍋上擦一遍,放兩湯匙油,待油六成熱下魚,煎至微黃;煮沸瓦煲裡的清水,放入煎好的生魚和其它材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可品嚐。

　　3、木瓜海帶烏雞湯

　　木瓜半個,海帶50克,烏雞半隻,黨蔘2只。

　　木瓜除子去皮,海帶洗淨切塊,烏雞剁成小塊,放入鍋中加水文火慢燉,2小時後出鍋,加食鹽4克。

　　4、山藥枸杞子湯

　　鮮山藥200克,幹蓮子肉20粒,枸杞子20克,銀耳6朵,冰糖少量。

　　鮮山藥去皮,切段,與其餘配料共同放入無油的瓦罐中,加清水浸泡,用小火慢燉2小時,湯液黏稠即起鍋。

　　5、海蛤墨魚湯

　　海蛤30克,墨魚6條,熟地10克,黨蔘2只,生薑20克。

　　將海蛤、墨魚洗淨,墨魚切段,生薑拍一拍,與其餘的配料一同放入無油的瓦罐中,加清水浸沒原料,火慢燉2小時,起鍋時加入3克食鹽。切忌加鹽過多,因為過鹹會傷腎。

　　6、海蔘瘦肉湯

　　豬瘦肉250克,水發海蔘250克,大棗5枚,調料適量。

　　可先將海蔘洗淨,切絲。豬瘦肉洗淨,切絲。大棗去核,洗淨。把全部用料放入燉盅內,加開水適量蓋好,小火隔開水燉2～3小時,調味後即可。

　　7、黑豆紅棗塘蝨魚湯

　　黑豆、紅棗、塘蝨魚、姜。

　　黑豆提前一晚洗淨,浸泡備用;洗淨宰好的塘蝨,瀝乾水分;若魚較大,可斬開兩段;紅棗洗淨,去核;黑豆撈起衝淨;熱鍋,用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋,下兩湯匙油,放入塘蝨兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內燒開,放入所有材料武火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可飲用。

　　8、板栗煲雞湯

　　雞肉100克,生薑5克,枸杞10克,板栗15-20粒。

　　將整雞剁成寸塊,選有骨肉100克,在開水中焯一下,放入湯鍋內。再把枸杞、板栗、生薑依次放入鍋中,倒入高湯適量。大火燒開後,文火再煲1小時。出鍋時,調入精鹽,即可食用。

　　滋陰補腎要注意什麼

　　1、平時要學會節慾,適當的控制自己的慾望,避免房事過度,特別是對於男性而言更要避免頻繁的性生活及手淫。

　　2、平時不要給自己過大的心理壓力,多注意心理調節,特別注意恐懼傷腎,注意保持一個平和的心態。

　　3、多吃寒涼性的食物,中醫認為寒涼性的食物都具有滋陰補腎的作用。多吃豆類及豆製品,促進雌激素的分泌。多吃微量元素含量多的食物。注意少吃或者不吃生蘿蔔,生地瓜,甜瓜,洋蔥,辣椒,丁香,柿子等食物。

　　4、選擇搓腳的方式可起到滋陰補腎的作用,將雙腳浸泡中溫水之中,泡至發紅然後用手用力的進行搓動100次,直到腳冰發熱為止。或者選擇一些藥酒之類的進行搓腳也是相當不錯的選擇的。

　　5、少喝飲料。因為飲料中多含有咖啡因,其有利尿的作用,因此容易引起過多的水份的排出,會讓你越喝越渴,同時過多的咖啡因還會使得人的血壓升高,從而損害腎臟健康。

　　6、憋尿是很多人的不良習慣之一,而憋尿的一個最大的危害就是有可能使得整個泌尿系統的抵抗能力下降,嚴重一點的還會影響到腎功能,引起尿道炎,腎炎等一系列疾病。

　　常見滋陰補腎的六大食物

　　乾貝

　　又稱江珧柱。性平味甘鹹，能滋陰補腎，故腎陰虛者宜常食之。

　　鱸魚

　　又稱花鱸或鱸子魚。性平味甘，既能補脾胃，又可以補肝腎，益筋骨。

　　栗子

　　性溫味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。

　　山藥

　　性平味甘，為中醫“上品”之藥，上藥具有補肺、健脾作用，能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。

　　枸杞子

　　性平味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛，久服能益壽延年等功用。特別是中年女性腎虛之人，是極佳的滋陰補腎的食療藥品。

　　何首烏

　　有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白，或腰膝軟弱、筋骨痠痛，或男子遺精，女子帶下者，也是極佳的滋陰補腎的食療藥品。

　　滋陰補腎的食療忌吃或少吃荸薺、柿子、生蘿蔔、生地瓜、生黃瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、芥菜、辣椒、丁香、茴香、薄荷、胡椒、蓴菜、菊花、醬、鹽、白酒及香菸等。