蜜紅豆麵包的材料和做法

General 更新 2024年11月22日

  紅豆富含的抗氧化物質如黃酮類花青素、植物甾醇、多不飽和脂肪酸等也能對心臟起到很好的防護作用。蜜紅豆麵包應該要怎麼做呢?接下來,小編跟你分享。

  蜜紅豆麵包的材料準備

  • 主料
  • 高筋麵粉

    175g
  • 全麥粉

    75g
  • 蜜紅豆

    250g
  •  
  • 輔料
  • 黃油

    8g
  • 4.5g
  • 175g
  • 乾酵母

    3.5g
  • 15g
  •  

  蜜紅豆麵包的具體做法步驟

  1.所有材料除黃油紅豆外揉至光滑,加入黃油基本能揉到拉出薄膜,進行一次發酵發至兩倍大;

  2.滾圓鬆弛15分鐘;

  3.擀開,擀成橢圓形;

  4.鋪上蜜豆,從上而下捲起;

  5.進行最後發酵;

  6.發至兩倍大;

  7.表面進行割口;

  8.預熱烤箱180度40分鐘左右。

  紅豆的功效

  1.通便利尿。紅豆含有豐富的鉀元素,每100克紅豆就含有7.4毫克鉀,吃紅豆可以幫助我們補充鉀元素,促進通便利尿。

  2.促進骨骼,牙齒的正常發育。紅豆含有豐富的磷元素,吃紅豆有助於我們補充磷元素,可以促進我們的骨骼和牙齒的正常發育,保護骨骼和牙齒的健康。

  3.滋補五臟。紅豆還可以幫助我們養胃益脾,增強腎功能,維護五臟的健康。

  4.美容養顏。紅豆含有豐富的鐵元素,吃紅豆有助於我們補充鐵物質,可以使我們的臉色紅潤,有美容養顏的功效。

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