三伏天應該如何飲食調理

　　三伏天是出現在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子，那麼三伏天如何飲食調理呢?以下是小編給你整理三伏天的相關飲食調理方法。

　　三伏天的飲食調理方法

　　1、注意飲食衛生

　　在夏季高溫、高溼環境中，各種致病微生物繁殖加速，食物易腐敗變質，在食物的購買、加工和儲存等各環節都要注意。不去衛生條件差的路邊攤點、大排檔等就餐。

　　2、多吃一些富含粗纖維食物

　　三伏天的炎熱，不僅會導致人的食慾下降，還會減慢人體胃腸的蠕動，再加上煩躁上火，很容易出現便祕情況。這個時候一定要採取一些預防措施，建議多吃一些富含粗纖維的食物，如粗糧、芹菜、紫薯等，還要多吃一些新鮮的時令水果。

　　3、精心烹調，促進食慾

　　清淡為主，多用蒸煮燉，少用煎炸的方式進行烹調。使用蔥、姜、蒜、食醋等調味品，既可促進食慾又可促進消化。多吃蔬菜水果，不同品種、不同顏色搭配。

　　4、新鮮乾淨

　　夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

　　5、保證優質蛋白質的攝入

　　膳食中蛋白質提供的能量應占總能量的12%左右，其中優質蛋白質應占一半以上。含優質蛋白質豐富的食物包括瘦肉、魚、蛋、牛奶、黃豆及豆製品等。

　　6、補氣去火

　　炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，因此“去火”也是夏日食補的必備功課。去火的食物有綠豆、苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的食物，同時牛奶營養全，可以溫脾、補水、滋陰、解熱毒，也是三伏天養生“去火”之良品。

　　7、要多吃酸甜食物

　　夏天酷熱高溫，人們導致人們喜歡各種冷飲，導致喝水多，這樣不可避免的溼氣侵入人體，會導致脾臟的虛弱，令人的消化功能產生障礙，導致食慾下降等。脾臟喜歡甜食，所以要多吃一些甜食，同時按照五臟學說，夏季屬心，而心喜清涼，宜食酸，所以適當多吃一些性酸的食物，如山藥、薏米、菠蘿、西瓜、香瓜等對養生很有幫助。

　　8、食用含鈉、鉀、鈣、鎂、鐵等豐富的食物

　　鈉普遍存在於各種食物中，鈉的主要來源是食鹽、醬油、味精、鹹菜、豆腐乳等，不用刻意增加就足夠啦，吃鈉太多會增高血壓。缺鉀是引起中暑的原因之一，含鉀豐富的食物有蔬菜、水果和豆類等。綠色蔬菜、堅果、粗糧含有豐富的鎂。奶及奶製品含有豐富的鈣。動物肝臟、瘦肉、動物血是鐵的良好來源，並且吸收利用好。

　　9、補水養生

　　三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產生強烈的口渴感，因此補水養生便成為三伏天的重中之重。不等口渴才喝水，要定時喝水，少量多次。可選用白開水、茶水、檸檬水、綠豆湯等。如果出汗較多，可選擇一些含礦物質和維生素的飲料，也可以每餐做點菜湯、魚湯或雞湯等。

　　10、多吃一點醋

　　三伏天是胃腸道疾病多發的季節，也是各種傳染性疾病易流行的季節，因而在飲食上不妨多吃一點醋。吃醋，不僅能夠幫助消化和吸收，還能抑制細菌，可以讓你在夏天保持充沛活力。吃涼伴菜或熟菜時加入醋，不僅味鮮可口、殺菌消毒，而且還能有效避免腸胃道病菌的傳染。

　　三伏天身體最怕的事情

　　一、頸椎最怕吹

　　天氣熱自然很多家庭都長時間開著空調，頸椎對著空調吹，周圍的軟組織會產生病變，形成肌肉和皮下組織的慢性炎症，造成頸部持續痙攣、後背痠痛等後果。建議室內空調溫度不要低於25攝氏度，肩背部不要直對著空調，如果溫度不能自行調節，可以在肩上搭個披肩，晚上洗個熱水澡。

　　二、喝水最怕快

　　由於氣溫高，身體缺水速度也會加快，很多人習慣大口大口地喝水。如果喝水太快，水分會快速進入血液，在腸內被吸收，使血液變稀、血量增加，心臟不好，尤其是患有冠心病的人就會出現胸悶、氣短等症狀，嚴重的可能導致心肌梗死。

　　因此，夏天喝水不能喝太快，要少量多次。每次只喝100~150毫升，身體吸收得更好，也不能貪涼，10度以上的溫水對身體最好。

　　三、眼睛最怕晒

　　在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。專家提醒，眼睛喜涼怕熱，不注意防晒，很容易提前老化，並引發各類眼疾。如果要在上午10點到下午4點外出，最好戴上太陽鏡、帽子或打遮陽傘，太陽鏡顏色以茶色、淡綠色防紫外線效果最佳;可以多吃點養眼的食物，比如桂圓、山藥、胡蘿蔔、紅棗等;夏天細菌繁殖快，儘量少用手揉眼睛;流水洗臉，可減少眼睛疾病。

　　四、晨練最怕早

　　夏天天亮得早，不少人早早到公園去晨練。清晨，植物經過一夜的新陳代謝，吸收氧氣，撥出大量的二氧化碳，使樹木花草多的地方二氧化碳的濃度增高;研究表明，夏季空氣汙染物在早晨6點前，燒煤和汽車尾氣排放等產生的氮氧化物、碳氫化合物等各種有害物質在空氣中聚集較多，正是汙染的高峰期，呼吸了這些汙濁的空氣對人體會產生有害的影響。另外，日出之前，因為沒有光合作用，綠色植物附近非但沒有過多新鮮氧氣，相反積存了大量的二氧化碳，對健康不利。因此，夏季晨練時間不宜早於6點。