排毒早餐怎麼吃

　　美國賓州州立大學食物營養學教授芭芭拉·羅爾斯說，早餐時段“是不費力便可以進補的最佳時段”，相信早餐的重要性，大家已經瞭解得越來越多了，可是你知道麼?

　　最健康的排毒早餐：水果***1***+蔬菜***2***+地瓜+米飯***1：2：1：1***。

　　1.一種水果：

　　選果原則：以當地、當季、盛產之水果為原則，凡是進口水果與非當季之冷藏品均不宜。

　　慢性病患所食水果，需經專業人員檢視過，方可食用。

　　2.二種蔬菜：

　　選菜原則：以根、莖、花、果四大類為主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。

　　根---紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥、牛蒡。..。.等。

　　莖---西洋芹、明日葉。..。等。

　　花---花椰菜***綠***、包心菜。..。.等。

　　果---大小黃瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄。..。.等。

　　為安全與最佳效果考量，凡是慢性病患所食蔬菜，需經專業人員檢測??過方可食用。

　　水果與蔬菜均需生食、完整地攝食***連皮吃***。

　　葉菜類和芽菜類都是很好的食物，暫時較不適合病人在康復期使用。

　　3.地瓜***黃比紅適合***：慢性病患吃兩份，一般保健者吃一份，均要蒸後連皮食用***冬天可用烤的***。

　　4.糙米***或加小米、薏仁等五穀類***一份。

　　蔬菜雜糧均需選擇無農藥、不用化肥栽種的農作物，否則會影響效果。若對所購食物無把握，可以先以臭氧產生量每小時達200mg以上之蔬果解毒機處理，較為安全。

　　身體的健康離不開日常的飲食保健。吃早餐可幫助排毒。