盆栽金柑的養殖方法介紹

　　金柑原分佈中國東南沿海各省，特別是廣東地區，種植和食用金柑的歷史最悠久，是名副其實的金桔之鄉。以下是：

　　肥料上足一般7至10天上一次肥，濃度可以不超過於分之三為宜，現蕾開花時應注意施足磷肥以利坐果。

　　適當扣不在花芽分化期要適當控制澆水量，待上部嫩葉輕度萎蔫時才澆水，以控制植株過多的營養生長，促使花芽分化。花芽分化完成後應逐漸恢復澆水量。開花期和坐果期都不宜澆大水，穩果後才進行正常澆水，但盆中不能積水以免落果。 疏花疏果盆栽金桔由於根系受到抑制，儘管盆內養份不缺，但根系對植株的營養供給仍然有限，難免要落果，不如採取主動疏花疏果的方法，省得浪費養料。留果多少，當以具體情況而定。一般在同一葉腋內，有時抽生2—8個花芽，可選留一個;在每枝上留2至8個花蕾，留果1至2個。

金桔

　　摘心修剪金桔一年抽梢多次，均可形成花芽，可在春梢長到5—6片葉時搞心，促進花芽分化，多開花，多結果。在春梢萌發前進行一次修剪，使萌發枝條健壯，造型好。 忌花期噴水要防止花期雨淋，也不要向正在開放的花朵上噴水，這既不利於授粉，也易引起爛花。 忌光照不足金桔喜溫暖溼潤及陽光充足的環境，長期置於室內陽光不足處，植株長勢弱，影響花芽分化和結果。 忌出土鹼化金桔喜酸性土壤，北方盆栽可每週澆一次品肥水，或追施磷酸二氫鉀，或每週結合施肥以200—250倍食醋水澆灌，有利於葉色濃綠，生長茂盛，結果多。

　　盆栽金桔的修剪管理

　　柑是柑橘類果樹中果實最小的一類，樹冠也較小。樹冠圓頭形，枝細而密生，外層分枝多，易交錯造成樹冠外圍鬱蔽，內膛空虛。金柑1年可抽3～4次梢，春、夏梢是良好的結果母枝，尤其是春梢。每年開花2～3次。

　　1、幼樹的修剪：金柑幼齡樹宜採取輕剪。一般只剪去徒長枝、枯枝、病蟲枝和萌櫱。

　　2、衰老枝的修剪：金柑進入結果盛期後，可先將樹冠外圍失去結果能力的衰老枝從基部剪除，以恢復樹勢。

　　3、綠枝的修剪：盛果期的金柑，當年抽生的新梢，除徒長枝外，一般都不長，有的在先端同一部位抽發2～3個枝梢，且長短不一，對於這類同級的枝，可用留強去弱的方法，疏刪一部分。冬季未達到木質化的柔軟枝條可從基部剪除。

　　4、徒長枝的修剪：金柑的徒長枝，多長在骨幹枝上，長的可超過1米，且有刺。徒長枝往往中下部光禿，在枝先端的1/3處常萌發成掃帚枝，不僅擾亂樹形，而且遮蓋其他枝條。對徒長枝，除必需留作補充樹冠空缺的以外，都應從基部剪除，最好在幼芽或嫩梢時及時抹除，以免消耗養分。

　　5、結果枝修剪：金柑已結果的枝，由於輸導組織發達，仍保持綠色、粗壯，又因枝短而不需要短剪，對其中密生的和衰弱的落花枝可疏除。

　　6、枯枝修剪：對於這類枝條應從基部疏除。密生交叉枝在周圍枝梢疏剪，有空位的可作適當回縮。

　　金桔食用方法

　　金桔最好是洗乾淨後直接嚼食，金桔裡含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但會損失植物纖維素。

　　生吃金桔:金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營養的哦，先洗乾淨，然後連皮帶肉一起放在嘴裡嚼著吃就行了。

　　水果紅茶:選擇幾種喜歡的水果比如:金桔、蘋果、菠蘿、檸檬等，洗淨並切成塊狀或是片狀備用，然後在鍋中放入紅茶包，加適量水煮開，過2-3分鐘後關火，再放入切好後的水果，蓋上蓋子燜上3-5分鐘後，盛入碗中並加入蜂蜜攪拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起來，以便以後食用。

　　糖漬金桔:先清洗乾淨，用鹽水浸泡約10分鐘，然後把金桔縱切6-7刀，壓癟並去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖醃製2-3天，待砂糖融化成液體狀少量塊狀砂糖也可以，放入鍋中大火燒開，再轉小火慢慢熬製至粘稠狀，裝盤放涼後食用。

　　金桔雞翅:先取出雞翅，加入少量油，鹽，生抽，料酒醃製1小時左右，再把金桔洗乾淨，豎著切幾刀並壓癟，然後待油鍋燒熱後，放入雞翅煎至兩面金黃，加入醃雞翅的汁，適量水，待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘，即可裝盤。