男人立冬時節適合吃什麼東西

　　立冬的時候天氣變冷了，儘量不要在這個時候吃一些生冷的食物。你知道男人立冬時節適合吃的食物嗎?下面小編精心整理了男人立冬時節適合吃的食物的相關資料，希望可以幫到你!

　　男人立冬時節適合吃的食物

　　胡蘿蔔牛骨湯

　　材料

　　材料：牛骨頭500克，洋蔥半個，胡蘿蔔2根

　　配料：生薑、鹽適量

　　做法

　　1、生薑切三個小片，洋蔥切成圓片，胡蘿蔔按照滾刀切***洋蔥和胡蘿蔔可以根據自己喜好切成自己的喜歡的樣子***

　　2、牛骨頭飛水去腥，去腥的時候放入幾片姜，去腥效果會更好。

　　3、用土罐子熬湯，也可以用現在市面上有賣的泥煲來煮湯。

　　4、將牛骨頭洗淨加水，加生薑、洋蔥開大火煮沸，會起泡沫，將泡沫撇出來後轉小火。

　　5、將胡蘿蔔丟進去煮1個半小時-2個小時。

　　6、待胡蘿蔔能用筷子戳穿，但是不是很爛就可以上桌了。

　　小訣竅

　　燉牛肉湯為什麼要加胡蘿蔔，考慮到胡蘿蔔含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提高湯味的鮮美，使湯汁越煮越香醇。也可以只用1根胡蘿蔔洗淨，不削皮直接燉煮。

　　游龍戲蝦

　　材料

　　蝦肉具有補腎壯陽的作用，對腎虛陽痿、脾虛食少者有食療之功，平常食之可強壯體魄。游龍戲蝦造型頗有新意，蝦餃皮薄蝦嫩，滋潤爽口。

　　主料：生蝦肉 熟蝦肉 豬肥肉

　　輔料：食粉 澄面 生粉

　　調料：豬油 味精 麻油 胡椒粉 白糖 精鹽

　　做法

　　1.澄面、生粉篩後置盆中，倒入滾沸水攪勻，搓滑成蝦餃麵糰。

　　2.豬肥肉燙熟，涼後切成細粒。熟蝦肉切成粒，加豬油拌勻。

　　3.生蝦肉加精鹽、食粉拌勻，醃漬20分鐘後洗淨，擠幹水分剁爛，再加精鹽攪拌至起膠，加豬熟肥肉、熟蝦肉調成蝦餃餡。

　　4.蝦餃麵糰擀成薄圓片，包入蝦餃餡，捏成彎月形，上籠用猛火蒸熟即可。

　　注意事項

　　沸水制面團時要掌握好摻水量。水量少，麵糰較硬，易開裂，水量多，麵糰較稀，易變形。

　　立冬保暖食物

　　1、芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素

　　寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。

　　氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應當特別注意保暖。

　　2、動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力

　　寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

　　3、海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產生熱量

　　人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，面板血液迴圈加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

　　4、多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海蔘

　　蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。

　　立冬養生粥

　　1.甜漿粥

　　大米50克洗淨與新鮮豆漿500 克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。

　　大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。

　　本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便祕等症亦有良效。

　　2.番薯粥

　　取番薯100 克洗淨切小塊，與粳米150 克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。

　　番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補中、和血、肥五臟”。

　　中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。

　　本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。

　　3.燕麥粥

　　燕麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。

　　燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。常食此粥，對保持面板彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。