紅糖蘋果銀耳湯美味又健康的做法

　　紅糖蘋果銀耳湯也可以算是女性的一道養顏湯，它不僅可使面板光滑有魅力，還可促進日晒面板的新陳代謝，做法自然也很簡單哦。小編給大家精心推薦的紅糖蘋果銀耳湯做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作紅糖蘋果銀耳湯的食材

　　美味紅糖蘋果銀耳湯的步驟

　　1.銀耳用清水泡發洗淨，撕成小朵。

　　2.蘋果削皮切小塊。

　　3.砂鍋內放清水，把銀耳放入。

　　4.大火煮開後轉小火煮至銀耳粘稠時，放入蘋果塊和紅糖再煮20分鐘左右即可。

　　辨別真假紅糖方法

　　看包裝的配料表

　　我們可以根據配料表上面的成分，分析是否是真紅糖。

　　吃一口

　　《本草綱目》中記載紅糖為“凝結如石，破之如沙”。正宗紅糖看似硬如石頭，但輕咬***破之如沙******即化，自然清甜，沙感濃郁，後味有一股特有的焦糖味。一般化工調配加工的紅糖色澤稍淺，表面硬實際也很硬，吃的時候小心牙齒，而且只有單一的甜膩;真正的土紅糖，很酥軟，切開的糖片有延展性，切片和整塊的顏色幾乎一樣，結晶顆粒均勻鬆軟。

　　聞味道

　　就是聞味道。真紅糖聞起來在甘醇的香甜氣息裡夾雜著清新的蔗香，絕對沒有刺鼻的氣味。

　　觀察流動性

　　同樣一包紅糖，如果倒過來看，顆粒的流動性很好的是假紅糖。真紅糖的顆粒流動性差 ，因為含有水分和其他物質，更粘質阻礙流動。

　　泡一泡

　　開水衝紅糖後，會看到很多小氣泡不斷冒上來。因為紅糖熬製的過程就是蔗糖水分蒸發的過程，水分在糖漿裡形成氣泡後破裂形成水蒸氣蒸發，甘蔗汁越熬越濃稠，氣泡上來的阻力大，澆注冷卻時被留在糖裡，就形成了很多小空洞。

　　白糖和赤砂糖幾乎沒有水分，所以最多是在淺表面形成少許小洞。

　　真紅糖採用手工熬製，入水後會產生大量的氣體，而後緩慢融化。普通的工業紅糖入水即化。

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