紅棗百合蒸南瓜好吃又好看的做法

　　紅棗營養豐富，南瓜所含的蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，紅棗百合蒸南瓜的做法簡單，還可以補血，也可以美容哦。以下是小編推薦的紅棗百合蒸南做法，歡迎閱讀!

　　製作紅棗百合蒸南的食材

　　紅棗百合蒸南好吃又好看的步驟

　　1.準備南瓜、紫薯、百合、冰糖、紅棗。

　　2.百合紅棗洗淨，泡發。

　　3.南瓜去籽，紅薯去皮並切片，與紅棗、百合一起碼放在盤子裡。

　　4.百合放入水中焯燙10秒鐘後撈起碼盤。

　　5.將冰糖碼放在南瓜上，鍋內燒開水，把盤在放鍋內大火蒸15-20分鐘即可。

　　6.蒸好後直接淋上蜂蜜味道也很不錯。

　　紅棗的營養價值

　　1.鮮棗有較高的熱量，主要源於所含的碳水化合物約23%~28%。

　　2.鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，澱粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質。幹棗所含的礦物質和熱量為鮮棗的2~3倍。

　　3.紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。

　　4.紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。

　　紅棗的選購方法

　　1.外表

　　優質大棗整體很飽滿，裂紋的地方也較少。在挑選的時候多挑選外皮光滑，沒有傷痕的就可以了。

　　2.個頭

　　小的棗，吃起來沒有太多的果肉，味道也一般。而大個的棗，果肉很厚，很多，看起來也很胖。在挑選的時候多挑選大個的為主。

　　3.味道

　　大家買的時候可以先嚐一個，如果很甘甜，那麼是很好的大棗了。太甜的大棗不建議大家購買。

　　4.顏色

　　顏色要挑選很光亮的那種，深紅色的大棗一般都很甜，因為日晒很充足。如果現吃的話，建議大家多挑選深紅色的，味道很香醇。

　　5.手感

　　可以用手捏一下大棗，如果感覺外皮很柔軟，而裡面的果肉卻很飽滿，那麼就是好大棗了。

　　6.新鮮程度

　　有的存放很久的大棗會有蟲子。大家在挑選的時候多看看大棗的兩端部分，看有沒有蟲子洞，如果很乾淨，沒有蟲子洞，那麼這樣的大棗是不錯的。

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