糯米餈的不同做法有哪些

　　糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。糯米對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。你喜歡吃糯米餈嗎?你知道糯米餈要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理糯米餈的不同做法，僅供參考。

　　糯米餈的不同做法1

　　材料

　　糯米粉160g，牛奶150g，糖30g，植物油10g，紅豆沙30g，椰蓉少許

　　做法

　　1、糯米粉、牛奶、糖、油揉勻。

　　2、取10g左右糯米麵，揉圓，壓扁，包入少許紅豆餡。

　　3、蒸鍋加熱至沸騰。

　　4、糯米餈底部粘椰蓉***防止粘鍋***放入蒸鍋，兩個糯米餈之間留2釐米左右間隔。

　　5、中火蒸8分鐘。

　　6、出鍋後趁熱裹上椰蓉。

　　7、晾涼享用~~~

　　小訣竅

　　1、一定要底鍋裡水沸騰再放上蒸鍋。

　　2、蒸鍋裡水一定要擦乾。

　　3、趁熱裹椰蓉，冷了就裹不上了。

　　糯米餈的不同做法2

　　材料

　　糯米粉250克，溫水200克，澄粉40克，開水30克，橄欖油45克，砂糖25G，豆沙餡，表面裝飾的椰絲

　　做法

　　1 澄粉加入開水燙熟

　　2 用筷子順一個方向攪拌至水分被澄粉吸收

　　3 待溫度下降用手揉成團備用

　　4 在溫水中加入25克砂糖溶解後加入糯米粉中

　　5 用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收後加入橄欖油

　　6 加入圖3的澄粉團一起和成一個大面團

　　7 醒10分鐘後取25克麵糰，用手壓扁包上豆沙餡兒

　　8 用虎口收口搓圓，等水開後放入蒸籠刷油排入糯米餈蒸10分鐘取出乘熱裹上椰絲

　　放涼即食

　　糯米餈的不同做法3

　　材料

　　糯米粉150克，水250克，砂糖120克，色拉油***或調和油***70克，椰絲適量，豆沙適量

　　做法

　　1.糯米粉加水用電動打蛋器***普通的也可以，就是比較費勁***攪拌均勻依次加入砂糖以及調和油攪拌均勻***必須攪拌均勻才加下一項材料***。

　　2.把攪拌好的材料放入微波爐高火叮8分鐘。

　　3.取出稍微攤涼後 戴一次性手套***防粘***挖出適量的粉團、壓平、接著取適量的豆沙團慢慢搓好封口 均勻滾上椰絲即可。

　　糯米餈的不同做法4

　　材料

　　紫薯，南瓜，糯米粉，色拉油，白糖，椰蓉

　　做法

　　1、紫薯蒸熟，然後去皮，碾成泥***喜歡甜的，可適量加些白糖***

　　2、南瓜切塊蒸熟，去皮，碾成泥。

　　3、在南瓜泥中加入糯米粉，揉成較軟的麵糰。

　　4、取一小塊麵糰，按扁，再放入餡料，團成小球。

　　5、蒸鍋的籠屜上刷一層薄油，將糯米球擺放在上面，大火蒸十分鐘

　　6、取一盤子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯米球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯米球外粘滿椰蓉，晾涼即可。