天麻的功效與作用和天麻的食療方有哪些

　　天麻對於很多人來說是比較陌生的，天麻是一味名貴的中藥，天麻的作用與功效是非常的多的。下面小編和大家一起學習天麻的功效與作用和天麻的食療方。

　　天麻的功效與作用

　　1、治偏正頭痛，首風攻注，眼目腫疼昏暗，頭目旋運，起坐不能：

　　天麻75克，附子***炮製，去皮、臍***50克，半夏***湯洗七遍，去滑***50克，荊芥穗25克，木香25克，桂***去粗皮***0.5克，芎藭25克。上七味，搗羅為末，入乳香勻和，滴水為丸如梧桐子大。每服五丸，漸加至十丸，茶清下，日三。***《聖濟總錄》天麻丸***

　　2、消風化痰，清利頭目，寬胸利膈，治心忪煩悶，頭暈欲倒，項急，肩背拘倦，神昏多睡，肢節煩痛，面板瘙癢，偏正頭痛，鼻齆，面目虛浮：

　　天麻25克，芎藭100克。為末，煉蜜丸如芡子大。每食後嚼一丸，茶酒任下。***《昔濟方》天麻丸***

　　3、治中風手足不遂，筋骨疼痛，行步艱難，腰膝沉重：

　　天麻100克，地榆50克，沒藥1.5克***研***，玄蔘、烏頭***炮製，去皮，臍***各50克，麝香0.5克***研***。上六味，除麝香、沒藥細研外，同搗羅為末，與研藥拌勻，煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，溫酒下，空心晚食前服。***《聖濟總錄》天麻丸***

　　4、婦人風痺，手足不遂：

　　天麻***切***、牛膝、附子、杜仲各100克。上藥細銼，以生絹袋盛，用好酒一斗五升，浸經七日，每服溫飲下一小盞。***《十便良方》天麻酒***

　　5、治風溼腳氣，筋骨疼痛，面板不仁：

　　天麻的食療方

　　天麻雞蛋

　　材料：雞蛋1個，天麻粉2克。

　　烹製方法： 雞蛋去殼放入碗中，調入天麻粉，攪勻蒸熟食。

　　食法、食量：每天吃蒸熟的天麻蛋1—2次。

　　功能：平肝息風，養心安神。

　　適用範圍：用於肝風眩暈，或心神失養、失眠健忘等症。

　　蔘茸天麻酒

　　材料：蔘茸、天麻、白酒、枸杞子、茯苓、人蔘、五味子、枸杞子

　　做法：將所有的材料清洗乾淨之後用白酒浸泡，密封一個星期之後就可以揭蓋服用。

　　用法：建議每天服用十五毫升，一天服用兩次。

　　功效：這道藥酒的主要作用就是補氣益腎，對於一些神經衰弱、氣虛、腎虧以及頭暈頭痛情況都有不錯的療效。

　　鮮天麻的食用方法

　　1、天麻核桃魚：

　　原料:去皮鮮天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1條***約1500克***，醬油5克，料酒10克，精鹽5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，蔥姜各10克，水豆粉10克。

　　做法:

　　***1***.將鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗淨，裝入盒內;將川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再將天麻放入泡過川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時左右，撈起瀝乾水份切片***絲***待用。

　　***2***.將天麻片***絲***、核桃仁放入魚頭和魚腹內，魚置盆內，然後放入蔥、姜，加入適量清水後，上籠蒸30分鐘左右。

　　***3***.將魚蒸好後，揀去蔥、姜，另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在魚上即成。

　　功效:平肝熄風、定驚止痛、行氣活血、補腦益智。

　　應用:佐餐食用。適用於虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏、智力低下等症的輔助食療。

　　2、新鮮天麻泡酒

　　【製作方法】將新鮮天麻洗淨後，切片，天麻與白酒***60度左右的白酒***採用1:5左右的比例浸泡20天左右即可飲用，每次飲酒15-20克，

　　【功效】主治頭暈、頭疼、風溼性疼痛。

　　3、新鮮天麻泡蜂蜜

　　【製作方法】將新鮮天麻洗淨後，切片，天麻與純蜂蜜採用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用，每次用溫水口服蜂蜜5-10克，早晚各一次

　　【功效】主治頭暈、頭疼。

　　4、鮮天麻茶

　　【原料】鮮天麻片***不需要加工***20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚

　　【製作方法】鮮天麻洗淨去蒂，切薄片，與乾白菊花、幹枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鐘即可飲用。

　　【功效】去肝火，明目，補腎，治高血壓。***注，只有新鮮天麻才能泡茶喝，幹天麻不行***

　　5、清炒鮮天麻片

　　【原料】鮮天麻150克，胡羅卜50克，青椒片50克。

　　【製作方法】將鮮天麻洗淨去皮切片，胡羅卜切片，青椒切塊備用。鍋內放油適量，燒熱後加入上述三種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用

　　天麻用藥禁忌

　　天麻是中藥材，儘管它的作用及功效是非常的多的，但是一些服用的禁忌是要我們注意.

　　《雷公炮炙論》：使御風草根，勿使天麻，二件若同用，即令人有腸結之患。服用天麻出現的常見不良反應有：頭暈、噁心、胸悶、面板丘疹伴瘙癢等，個別會出現面部或全身浮腫，甚至脫髮現象。不僅單用天麻會發生這類反應，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白朮天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環菌糖衣片後，同樣會出現對天麻過敏的症狀。對天麻的副作用或使用禁忌，古人早有認識。如《本草綱目》雲：“久服天麻，遍身發出紅丹。”《本經逢原》也雲：“天麻性雖不燥，畢竟風劑，若血虛無風，火炎頭痛、口乾便閉者，不可妄用。”清代名醫吳儀洛更是直言：“血液衰少及非真中風者忌用”。現代藥理實驗證明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1-6小時。