山楂片的烹飪方法

　　小編為您詳細介紹，山楂片的注意事項等知識，更多請查閱網，希望對你有幫助!

　　山楂片的簡介

　　山楂片又稱為山楂餅,是以優質山楂為主要材料,經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘乾、包裝等多道工序精製而成。 山楂片的最基本形狀及為山楂片。

　　1、可以生吃;

　　2、可以做成山楂茶。

　　取山楂5-10片,放入250ml左右玻璃杯中;加沸水***100度***約7、8分滿,蓋上蓋子浸泡3-5分鐘,即可趁熱飲用;喝至剩下1/3茶湯,再加開水沖泡,這樣前後茶湯濃度較均勻;也可以加冰糖或蜂蜜,或摻入自己喜歡的任何一種茶葉一起沖泡。

　　3、治消化不良:焦山楂10克,研末加適量紅糖,開水沖服,每日3次。或生山楂10克,炒麥芽10克,水煎服,每日2次。

　　4、治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴:山楂15克,鮮荷葉50克,煎水代茶常飲。

　　5、治痢疾初起:山楂30克,紅、白蔗糖各15克,水煎衝細茶5克飲服。

　　6、治高血脂症:山楂10克,杭菊10克,決明子15克,稍煎後代茶飲,每日1次。

　　7、治產後腹痛:山楂30克,香附15克。濃煎頓服,每日2次。

　　8、治閉經:山楂60克,雞內金10克,紅花10克,紅糖30克,每日1劑煎服。

　　9、治子宮頸癌所致月經失調和疼痛者:山楂50克,紅花3克,青魚1條***約重1000克***,花生油1000毫升,紅糖30克,白糖、鹽、麻油、澱粉、姜、蔥各適量。山楂、紅花、紅糖煎汁備用。青魚洗淨,用水將澱粉攪勻,抹在魚的兩邊。將油放入鍋中至七八成熟,置魚於油鍋中,炸至金黃色,撈出裝盤備用。最後取麻油50毫升放入鍋中煮熟,放入山楂汁、少量醋及紅、白糖、鹽、澱粉,勾成稀芡,稍稍攪和,加上少許姜、蔥末後出鍋,澆在魚上,即可食用佐膳。

　　山楂片的注意事項

　　1、哪些人不能吃山楂片

　　1、 孕婦 山楂有破氣作用,吃多了會耗氣,影響孕婦的健康和胎兒的發育。同時山楂還能加強子宮的收縮,可引起早產或流產。

　　2、 老年、兒童 山楂含有多量果酸,有收斂和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,兒童脾胃功能發育尚未完臻,吃山楂多了會耗傷胃氣,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。

　　3、 胃酸多的人 山楂能刺激胃酸分泌,使胃酸迅速增加,濃度增高,容易引起反胃吐酸,嚴重者可引起消化性潰瘍的發生。

　　4、病後體虛之人 病後體虛需要增加營養,以利恢復元氣。山楂不僅能耗氣,還能使消化排洩加快,而影響有益物質的吸收利用。

　　5、患牙病的人 山楂除含果酸外,還含有發酸糖類,它們都是強腐蝕劑,能腐蝕牙齒的琺琅質,引起齲齒,加重牙病。

　　6、血脂低的人 山楂具有降血脂的作用,血脂過低的人多食山楂會影響健康。

　　2、山楂片的適用人群

　　適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者。

　　3、山楂片的食用禁忌

　　山楂可促進胃酸的分泌,因此不宜空腹食用,並且鮮山楂裡面含有大量的鞣酸,食用過多,鞣酸會與人體內的礦物質結合形成胃結石。山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性,食用後要注意及時漱口、刷牙,正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。