寶寶春節健康食譜

　　1歲以後的寶寶已經進入幼兒期,有了基本的咀嚼能力,只要大人的食物多注意烹調方式,不加過度的調味料,避免過多油炸食物,食物不要過硬或不易咀嚼,的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下都有哪些吧!

　　：胡蘿蔔沙拉

　　原料：胡蘿蔔--1/5個，葡萄乾--2個，酸奶--2小匙

　　製法***1*** 將胡蘿蔔煮熟，切成小塊。

　　***2*** 將葡萄乾切成小塊，與胡蘿蔔一起拌上酸奶。

　　：魚肉酸奶沙拉

　　原料：魚肉--1/4塊，豌豆--3個，酸奶--2大匙，白糖--若干

　　製法***1*** 將魚肉燉爛之後剔除魚刺，將肉搗碎。

　　***2*** 將豌豆煮熟，用飯匙搗碎。

　　***3*** 將***2***同酸奶白糖拌好。

　　***4*** 將魚肉放在***3***上。

　　：空心粉桔子水沙拉

　　原料：空心粉--4根，桔子--1/2個，錫蘭花--2小朵，酸奶--2大匙，海帶清湯、白糖--若干

　　製法***1*** 將空心粉和錫蘭花煮熟，切碎。

　　***2*** 將桔子瓣的薄皮剝掉，與***2***一起加入海帶清湯同煮。

　　***3*** 用白糖味，煮至湯幹，潑上酸奶。

　　： 雞肉沙拉

　　原料：雞肉--30克，錫蘭花--1朵，熟雞蛋--1/3個，沙拉醬--1小匙，番茄醬--1/3小匙

　　製法***1*** 將雞肉煮熟切碎，雞蛋和錫蘭花煮熟切碎。

　　***2*** 用沙拉醬和番茄醬配製調味醬。

　　***3*** 將材料加入調味醬拌勻。

　　：牛肉沙拉

　　原料：牛肉--30克，土豆--1/2個，胡蘿蔔--1/6個，熟蛋黃--1/2個，沙拉醬--1/2大匙，鹽--若干

　　製法***1*** 將土豆去皮切成小塊，煮爛。

　　***2*** 牛肉切碎加鹽調好味，加入磨碎的胡蘿蔔拌好。

　　***3*** 將***2***用煎鍋炒制一下。

　　***4*** 將熟蛋黃搗碎。

　　***5*** 用沙拉醬把煮好的土豆拌好，並撒上肉末和蛋黃。

　　：蘑菇沙拉

　　原料：金針菇--5克，松茸蘑--2個，香菇--1個，醬油、食醋、香油、白糖--若干

　　製法***1*** 將洗淨的香菇、金針菇、松茸蘑用開水焯一下並切好。

　　***2*** 用醬油、食醋、香油、白糖配製調味汁。

　　***3*** 用調味汁將蘑菇拌好。

　　：捲心菜沙拉

　　原料：菠蘿***罐頭***--1/2個，捲心菜--1片，線魚***罐頭***--1/5盒，醬油、食醋、香油、白糖--若干

　　製法***1*** 將捲心菜焯一下切碎，線魚撕成小塊，菠蘿切成小塊。

　　***2*** 用醬油、食醋、香油、白糖配製調味汁。

　　***3*** 將材料用調味汁拌好。

　　：蘋果色拉

　　主料 蘋果20克，橘子2瓣，葡萄乾5克。

　　輔料 酸乳酪、蜂蜜各5克。

　　製法 ①將蘋果洗淨，去皮後切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄乾溫水泡軟後切碎。 ②將蘋果、橘子、葡萄乾放入小碗內，加入酸乳酪和蜂蜜，拌勻即可餵食。 製作中，要把原料切碎，塊不宜大，以適應嬰兒的咀嚼能力。此色拉色美、酸甜，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、鈣、磷;另外，維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵等的含量也較高。具有助消化，健脾胃之功效，尤適宜消化不良的嬰兒食用。