大暑節氣怎麼去火

　　大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差，人會感覺比較累和食慾不振，可多吃淮山一類益氣養陰的食品，促進消化，改善腰膝痠軟，使人感到精力旺盛;胡蘿蔔、紅棗等紅色食物對心臟還很有益，大暑適宜養心。那麼呢?下面由小編帶領大家簡單瞭解一下吧。

　　大暑飲食去火攻略

　　1、大暑節氣飲食養生：補氣去火

　　炎炎大暑不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱為“大暑情感障礙”。因此，“去火”也是大暑食補的必備功課。大暑祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是大暑大補之良方。

　　2、大暑節氣飲食養生：多酸多甘

　　古代學者認為“大暑暑溼，適宜清補”。大暑酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致溼氣侵入人體，而外溼入內，使水溼固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食慾不振等。按中醫養生學的觀點，暑溼對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。並且，大暑歸心，而心喜涼，宜食酸，所以大暑應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。

　　3、大暑節氣飲食養生：新鮮乾淨

　　中醫認為，胃為後天之本。大暑人們常感食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。胡蘿蔔、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

　　4、大暑節氣飲食養生：補水養生

　　中醫理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，大暑為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發之時，人體陽氣，在大暑有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處於易解的狀態。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產生強烈的口渴感。因此，補水養生便成為三伏天的重中之重。

　　大暑養生湯推薦

　　1、大暑養生湯：冬瓜苡米煲水鴨

　　材料：冬瓜500克，苡米30克，水鴨250克，生薑2片。

　　做法：水鴨洗淨斬塊，氽燙後用清水衝乾淨，與苡米、生薑一起放入砂鍋，加水5000ml。先用武火煮15分鐘後改為文火，再煮60~90分鐘，調味後即可食用。

　　功效：清熱利尿解暑，冬瓜味甘淡，性微寒，可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。苡米即薏苡仁，其味甘淡，性涼，具有健脾滲溼、清熱排膿、除痺、利水的功能。水鴨性平涼而味甘，有補中益氣、養陰利水的功效。這款湯利尿解暑，味道鮮美，簡單易做，老少咸宜，是一道很適合夏天喝的湯水。

　　注意：薏米要洗淨後，在冷水時入煲，這樣煮出來的薏米就易軟入味;冬瓜必須連皮煮，因為冬瓜清熱祛暑的功效主要集中在瓜皮而並非瓜肉。

　　2、大暑養生湯：番茄土豆排骨湯

　　材料：番茄150克，土豆250克，排骨300克

　　做法：先將排骨洗淨氽燙後用清水衝乾淨，與切塊的土豆一起放入砂鍋，加水5000ml，先用武火煮15分鐘後改為文火，煮40分鐘後，加入番茄，再煮20分鐘，調味後即可食用。

　　功效：健胃消食，生津止渴

　　適應症：番茄味甘、酸，性涼，微寒，具有生津止渴，健胃消食和增進食慾的功效;土豆味甘，性平，能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。此湯酸甜可口，營養豐富，是老少皆宜的湯，尤其適宜天氣炎熱，胃納不佳者食用。