秋季養生滋陰潤燥的食物與禁忌

　　秋天養生重在養肺，故飲食的重點是滋陰潤燥，而且一些滋陰潤燥的食物，也是秋季養生的重點，千萬不能錯過哦，一定要吃哦。今天小編給大家整理了秋季養生滋陰潤燥的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　秋季養生滋陰潤燥的食物

　　1、蜂蜜

　　蜂蜜有潤腸、潤肺功效，中藥裡的枇杷膏、藥丸等也幾乎採用蜂蜜製劑。由於肺與大腸相表裡，許多與呼吸道相關的病症會導致腸胃問題，而蜂蜜既可滋潤呼吸道，又能幫助排便，被視為是秋天最佳的養生食材。因蜂蜜過甜，甜可生痰，因此，對於痰多的患者不宜多食，且感冒或熱咳的人也不適宜食用。

　　2、杏仁

　　秋天易於被秋燥耗傷津液，引發口乾舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。

　　3、紅豆

　　紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養生，這是因為，在我國大部分地區，立秋後很長一段時間，氣溫通常較高，空氣溼度也較大。在這樣的氣候條件下，進補需先調理脾胃，調理脾胃須側重於清熱、利溼、健脾，而紅小豆正好有上述功效，可使體內的溼熱之邪及時排出，促進脾胃功能的恢復，同時紅小豆還具有很好的補血作用，可以為秋冬進補奠定基礎。

　　4、梨

　　中醫認為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛，大便燥結症較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓，清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對於肝炎、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。

　　5、花生

　　中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、面板紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。

　　6、柿

　　柿子不僅清甜可口、營養豐富，又具有藥用價值，無論是鮮柿、柿餅、柿霜等都能入藥。根據《本草綱目》的記載，柿子味甘性寒，可以消熱去煩、生津止渴、潤肺化痰、治療熱咳。柿子含有大量的鞣酸物質，不建議空腹食用，且不宜過量。

　　7、南瓜

　　南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便祕，並有利尿、美容等作用。

　　8、銀耳

　　銀耳有“菌中之冠”的美稱，是名貴的營養滋補佳品，味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。

　　9、豆腐

　　有清熱潤燥作用。《醫林纂要》雲：“豆腐清熱，止咳，消痰。”凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。豆腐本身營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。

　　10、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔既能補脾健胃，又能養肝明目。胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質，在油脂的作用下才能被人體吸收，所以胡蘿蔔最好與肉炒或者燉著吃。

　　11、蓮藕

　　蓮藕性質寒涼，具清熱涼血的作用，對天氣乾燥所引發的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止瀉、能增進食慾、促進消化，也特別適合幼童食用。蓮藕的食用價值高，一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外，屬於中藥材的蓮藕蓬也能燉湯，同樣具涼血的效果。

　　秋季養生吃水果的禁忌

　　忌食水果過多

　　大量食用水果會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。還有一種情況是，比如柑橘這種水果，吃多會誘發面板變黃。

　　水果忌用酒精消毒

　　酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。

　　不要盲目追求果品的外觀

　　很多人認為，顏色鮮豔、個頭完整碩大的水果才是好水果，這就有可能掉入不法商販利用非法手段偽造外觀的陷阱。

　　吃水果忌不漱口

　　有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

　　忌飯後立即吃水果

　　飯後立刻吃水果不但不會助消化，反而會造成脹氣和便祕。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。

　　秋季養生保健知識

　　1、秋季養生重養肺

　　秋季養生注重養肺，飲食上更是要注重滋陰潤肺。因為中醫上認為，秋令與肺氣相應，秋天氣候乾燥、水分缺乏，最易傷肺，因此秋季養生最重養肺。

　　秋季養肺要常喝熱水，可以滋潤肺臟，緩解秋季乾燥天氣帶來的不適，保持肺部的正常溼潤度。另外，秋季養肺還應多吃潤肺的食物，梨、蜂蜜、蓮子、銀耳等都有很好的潤肺的功效。

　　2、為防秋燥多食水果

　　秋燥是秋季常有的症狀，人們總是感覺口鼻、咽喉乾燥，嘴脣也常常乾裂，這是由秋季的乾燥氣候引起的。而水分頗多的水果對於防止秋燥有很好的效果，可以多食橙子、檸檬和梨等，同時保持愉悅的心情也是十分重要的。

　　3、秋凍要合理

　　秋季剛來的時候，夏季的餘熱還沒有完全退去，不過日夜溫差大，很多人會立即加衣服。其實，馬上添衣是不適當的，因為秋天的微寒可以刺激人的大腦，增強機體的耐寒能力，為冬季的來臨做好準備。當然，老人和孩子還是需要注意保暖的，不能凍得瑟瑟發抖。因此，秋季養生雖然要秋凍，但是秋凍也是要合理才行的。

　　秋季養生保健知識

　　4、貼秋膘要適度

　　由於夏季的氣候炎熱，很多人在夏季都吃不好，就想著在涼涼的秋季補回來，多吃點好東西，長長秋膘。不過，如今人們的飲食熱量普遍偏高，還有很多人的體重本身就超標了，因此在秋季並不適合大吃大喝，通過吃肉來貼秋膘，這對人們的身體健康是很不利的。秋季貼秋膘要適度，要根據個人的情況來處理。

　　5、早睡早起身體好

　　一直提倡早睡早起，秋季當然也是不會例外的。早睡有利於收藏陰精，而早起有利於陽氣的舒達。秋季早睡早起還能有助於預防血栓的形成，有利於預防腦血管疾病。

　　生吃水果忌不削皮

　　一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

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