軟炸西紅柿應該怎麼做的做法步驟

General 更新 2024年11月29日

  紅色西紅柿,果色火紅,一般呈微扁圓球形,臍小,肉厚,味甜,汁多爽口,風味佳,生食、熟食均可。你想知道好吃的軟炸西紅柿是如何做的嗎?下面是小編給大家整理軟炸西紅柿的做法。

  軟炸西紅柿的製作食材

  • 主料
  • 西紅柿

    2個
  • 雞蛋

    1個
  • 輔料
  • 適量
  • 馬鈴薯澱粉

    適量
  • 芝麻油

    適量
  • 適量

  軟炸西紅柿的做法步驟

  1.準備食材。

  2.西紅柿橫切成每個約1釐米的片。

  3.雞蛋打入容器中。

  4.充分打散。

  5.分次加入馬鈴薯澱粉。

  6.每加一勺,就充分攪勻,直到攪至糊如老酸奶般濃厚,攪時筷子能感到阻力,挑起時,不間斷成線流下。

  7.再加入一勺芝麻油再次充分攪勻。

  8.鍋中油大火燒,至挑起一絲麵糊入鍋,麵糊能迅速浮起時即達到溫度。

  9.取一片西紅柿放入蛋糊中。

  10.兩面沾滿。

  11.放入油鍋中。

  12.炸至兩面金黃。

  13.撈出瀝油,裝盤表面撒白糖,趁熱食用。

  西紅柿功效

  1.健胃消食,生津止渴。

  2.清熱解毒,潤腸通便。

  3.降脂降壓,利尿排鈉。

  4.抗血凝聚,防腦血栓。

  5.防癌抗癌,延緩衰老

  6.防白內障,黃斑變性。

  7.美容護膚,治面板病。

西紅柿酸奶怎麼做才好吃的做法步驟圖解
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