軟炸西紅柿應該怎麼做的做法步驟
General 更新 2024年11月05日
紅色西紅柿,果色火紅,一般呈微扁圓球形,臍小,肉厚,味甜,汁多爽口,風味佳,生食、熟食均可。你想知道好吃的軟炸西紅柿是如何做的嗎?下面是小編給大家整理軟炸西紅柿的做法。
軟炸西紅柿的製作食材
軟炸西紅柿的做法步驟
1.準備食材。
2.西紅柿橫切成每個約1釐米的片。
3.雞蛋打入容器中。
4.充分打散。
5.分次加入馬鈴薯澱粉。
6.每加一勺,就充分攪勻,直到攪至糊如老酸奶般濃厚,攪時筷子能感到阻力,挑起時,不間斷成線流下。
7.再加入一勺芝麻油再次充分攪勻。
8.鍋中油大火燒,至挑起一絲麵糊入鍋,麵糊能迅速浮起時即達到溫度。
9.取一片西紅柿放入蛋糊中。
10.兩面沾滿。
11.放入油鍋中。
12.炸至兩面金黃。
13.撈出瀝油,裝盤表面撒白糖,趁熱食用。
西紅柿功效
1.健胃消食,生津止渴。
2.清熱解毒,潤腸通便。
3.降脂降壓,利尿排鈉。
4.抗血凝聚,防腦血栓。
5.防癌抗癌,延緩衰老
6.防白內障,黃斑變性。
7.美容護膚,治面板病。
軟炸西紅柿應該怎麼做的做法步驟