初秋養生吃什麼好

　　立秋過後，就漸漸進入了初秋時節，那麼初秋養生吃什麼呢?初秋養生的食物有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　適合初秋養生吃的食物

　　第一菜：蓮藕

　　秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便祕、促使有害物質排出十分有益。

　　最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。

　　第一果：花生

　　花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍;含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸佔80%以上。營養價值可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。

　　最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且花生殼和內層紅衣有很好的醫療保健作用。

　　第一補：山藥

　　山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。中醫也認為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。

　　最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。

　　第一飲：黃酒

　　黃酒含人體必需的氨基酸和較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力。有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤面板、散溼氣等治療作用。

　　最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒。放在熱水中燙熱，以35℃-45℃為佳。

　　第一肉：墨魚

　　墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。

　　最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌、做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。

　　第一水果：梨

　　梨鮮嫩多汁，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，能緩解秋燥，生津潤肺。

　　最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便祕、尿赤等症狀;冰糖蒸梨可以滋陰潤肺、止咳祛痰，對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

　　初秋養生小知識

　　1.要注意防止熱能過剩，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食慾，大吃大喝。

　　2.中醫稱“宜食麻以潤其燥”。首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種溼熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發功用的辛香氣味食物，如芹菜。

　　3.由夏到秋，氣溫下降，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化，飲食過於生冷，會造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物

　　4.海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害

　　5.秋梨是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效。

　　6.秋燥症主要靠預防，首先宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿蔔、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽乾喉痛、大便乾結的人食用。

　　7.秋季要儘量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥症狀。

　　8.秋季飲食應以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。