三伏天的養生食療方

　　三伏天艾灸療法依據中醫學“天人相應”、“冬病夏治”、“春夏養陽”等理論，以經絡腧穴理論及時間治療學為基礎，通過對經絡腧穴的溫熱刺激，起到溫經通絡、散寒除***作用。下面小編和大家一起學習。

　　【荷葉綠豆粥：祛暑養生】

　　這道冰粥具有祛暑清熱、和中養胃的功效，老少皆宜，特別適於伏天食慾不振、發熱口渴的少兒食用。荷葉綠豆粥以荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料，做法是：綠豆用水泡發後，另用水將綠豆煮開花，製成綠豆湯;粳米煮成稠粥，半熟時加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開;粥熟後，取荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼並呈淡綠色，即可食用。

　　【水果冰粥：美容養顏】

　　在眾多食物中，水果是最具美容養顏作用的，而夏季本身就是水果生產的旺季，所以蘋果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……這些時下流行的水果冰粥不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養顏的作用。

　　製作香蕉刺梨冰粥的方法是：香蕉去皮，切成丁塊，刺梨搗爛去渣，或刺梨煮汁去渣，加入煮開的米粥裡，再加入紅豆粉、冰糖，制熟晾涼食用。

　　【山楂冰粥：消脂開胃】

　　山楂冰粥能開胃養脾、消脂益氣，更適合老年人食用。山楂洗淨備用，糯米洗淨後冷水浸泡2小時後瀝乾水分。鍋裡注入涼水，旺火煮開，倒入山楂，煮15分鐘後，撈出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，晾後存入冰箱，適時取出食用。喜歡冰粥“凍”人的年輕人，還可在晾涼的粥里加入碎冰。

　　三伏天身體最怕的件事

　　一、頸椎最怕吹

　　天氣熱自然很多家庭都長時間開著空調，頸椎對著空調吹，周圍的軟組織會產生病變，形成肌肉和皮下組織的慢性炎症，造成頸部持續痙攣、後背痠痛等後果。建議室內空調溫度不要低於25攝氏度，肩背部不要直對著空調，如果溫度不能自行調節，可以在肩上搭個披肩，晚上洗個熱水澡。

　　二、喝水最怕快

　　由於氣溫高，身體缺水速度也會加快，很多人習慣大口大口地喝水。如果喝水太快，水分會快速進入血液，在腸內被吸收，使血液變稀、血量增加，心臟不好，尤其是患有冠心病的人就會出現胸悶、氣短等症狀，嚴重的可能導致心肌梗死。

　　因此，夏天喝水不能喝太快，要少量多次。每次只喝100~150毫升，身體吸收得更好，也不能貪涼，10度以上的溫水對身體最好。

　　三、眼睛最怕晒

　　在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。專家提醒，眼睛喜涼怕熱，不注意防晒，很容易提前老化，並引發各類眼疾。如果要在上午10點到下午4點外出，最好戴上太陽鏡、帽子或打遮陽傘，太陽鏡顏色以茶色、淡綠色防紫外線效果最佳;可以多吃點養眼的食物，比如桂圓、山藥、胡蘿蔔、紅棗等;夏天細菌繁殖快，儘量少用手揉眼睛;流水洗臉，可減少眼睛疾病。

　　四、晨練最怕早

　　夏天天亮得早，不少人早早到公園去晨練。清晨，植物經過一夜的新陳代謝，吸收氧氣，撥出大量的二氧化碳，使樹木花草多的地方二氧化碳的濃度增高;研究表明，夏季空氣汙染物在早晨6點前，燒煤和汽車尾氣排放等產生的氮氧化物、碳氫化合物等各種有害物質在空氣中聚集較多，正是汙染的高峰期，呼吸了這些汙濁的空氣對人體會產生有害的影響。另外，日出之前，因為沒有光合作用，綠色植物附近非但沒有過多新鮮氧氣，相反積存了大量的二氧化碳，對健康不利。因此，夏季晨練時間不宜早於6點。

　　五、家裡最怕灰

　　夏天悶熱、溼度大，使得灰塵更容易附著在空氣裡，進入人的面板和體內。由於肉眼很難發現，人們常常疏於清理，它們長期漂浮在空氣中，並大量附在物品表面，成為空氣中塵蟎及黴菌孢子的棲身地。這些髒東西會趁機進入呼吸系統，進而引發哮喘、鼻炎等多種疾病。建議夏天應增加清潔的次數，兩三天打掃一次。

　　六、腸胃最怕涼

　　夏天冰淇淋、冷飲、冰凍水果，吃起來那叫個爽!但夏季也是腸道疾病的高發期，專家建議，這個季節少吃太涼的東西，尤其早晨起床時和晚上臨睡前。為了及時給“腸胃”保暖，吃涼拌食物時，不妨加點姜或芥末，可以暖胃、殺菌。

　　什麼是三伏天

　　三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”，是因為也有不少寒冷因素在內。三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農曆計算的，大約處在陽曆的7月中下旬至8月上旬間。三伏天是從夏至日後的第三個庚日開始，叫做初伏***10天***;夏至日的第四個庚日叫做中伏***10天，也有20天***，立秋後的第一個庚日則是末伏***10天***，隨後季節變化開始進入秋季。

　　文言講，伏即為潛伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所謂的“六邪”***指“風、寒、暑、溼、燥、火”***中的暑邪。在夏日裡暑邪會逐漸的深伏於體內，而不為人知。如暑邪不除，到了秋天，火邪克金，而傷肺氣，導致人的免疫力下降，而患感冒、咳嗽、發熱等疾病。而進入冬季以後，這些病會反覆發作，“……秋為痃瘧，奉收者少，冬至重病。”

　　因此，黃帝內經明確指出要“使氣得洩，若所愛在外“。不要因怕出汗而躲在空調房裡。冷飲不但消不了暑氣，反而會傷了脾胃。要知道茶是解暑的最佳飲品。一杯熱茶喝下去雖會出一些汗，但隨之而來的是一陣陣的清涼。凡事不能只看眼前,眼光放遠些。養生必須從當下做起。