紫蘇子的功效與作用

　　紫蘇在中國常用中藥，而日本人多用於料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物，在我國少數地區也有用它作蔬菜或入茶。下面小編和大家一起學習。

　　1、紫蘇子可增強學習記憶功能，其有效成分是紫蘇子油。

　　2、紫蘇子有降血脂作用。

　　3、紫蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸。

　　4、紫蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸。

　　5、紫蘇子有防腐、抗氧化作用，可用於食品和藥物的長期貯存。

　　6、紫蘇子有抗癌作用。

　　7、紫蘇子有抑菌作用，0.1%紫蘇子油對變形桿菌、酵母菌、黑麵黴菌、青黴菌及自然界中的多種黴菌均有抑制作用。

　　紫蘇子的藥用附方

　　1、治小兒久咳嗽，喉內痰聲如拉鋸，老人咳嗽吼喘：蘇子一錢，八達杏仁一兩***去皮、尖***，年老人加白蜜二錢。共為末，大人每服三錢，小兒服一錢，白滾水送下。***《滇南本草》蘇子散***

　　2、治氣喘咳嗽，食痞兼痰：紫蘇子、白芥子、蘿蔔子。上三味，各洗淨，微炒，擊碎，看何證多，則以所主者為君，餘次之，每劑不過三錢，用生絹小袋盛之，煮作湯飲，隨甘旨，代茶水吸用，不宜煎熬太過。若大便素實者，臨服加熟蜜少許，若冬寒，加生薑三片。***《韓氏醫通》三子養親湯***

　　3、順氣、滑大便：紫蘇子、麻子仁。上二味不拘多少，研爛，水濾取汁，煮粥食之。***《濟生方》紫蘇麻仁粥***

　　4、治腳氣及風寒溼痺，四肢攣急，腳踵不可踐地：紫蘇子二兩，杵碎，水二升，研取汁，以蘇子汁煮粳米二合作粥，和蔥、豉、椒、姜食之。***《聖惠方》***

　　5、治消渴變水，服此令水從小便出：紫蘇子***炒***三兩，蘿蔔子***炒***三兩。為末，每服二錢，桑根白皮煎湯服，日二次。***《聖濟總錄》***

　　6、治食蟹中毒：紫蘇子搗汁飲之。***《金匱要略》***

　　紫蘇子的食療方

　　紫蘇麻仁粥

　　材料：紫蘇子、火麻仁各10克，大米100克。

　　做法：將蘇子、火麻仁搗爛如泥，然後加水慢研，濾汁去渣，再同大米煮為稀粥。

　　吃法：分為2次服食，連續2～3天。

　　功效：可潤腸通便，適用於長期節食減肥、老人、產婦、病後體質虛弱等所致的大便不通、燥結難解者。