冬天吃韭菜有什麼好處

　　韭菜是我們常吃的一種食物，除了能壯陽之外，冬天吃韭菜到底有哪些好處呢？下面小編整理了冬天吃韭菜的好處以供大家閱讀。

　　冬天吃韭菜的好處

　　1、通便

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。

　　2、助性

　　事實上適當的吃些韭菜也有滋陰補腎之功效，女人適當的吃些韭菜有利於提高性慾。

　　3、散瘀活血

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

　　4、殺菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

　　5、降血脂

　　韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化，所以不妨適當多吃韭菜。

　　6、美容

　　韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。

　　7、保護肝臟

　　韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

　　冬天吃韭菜的飲食禁忌

　　1、不可與韭菜同食的食物

　　***1***、菠菜

　　韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。

　　由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。

　　***2***、蜂蜜

　　韭菜不可與蜂蜜同食，因為韭菜與蔥、蒜同科同屬，均為百合科蔥屬，且食物藥性都是辛溫而熱，又均含蒜辣素和硫化物，都與蜂蜜性相反，所以二者不可同食。

　　***3***、白酒

　　白酒甘辛微苦，性太熱，含乙醇。酒具有刺激性，能擴張血管，使血流加快，可引起胃炎和胃腸道潰瘍復發，韭菜性溫味甘，能壯陽活血，食生韭菜飲白酒，好比火上加清油。長期食用，對有出血性疾病的患者更是不利。因此，要注意避免白酒與韭菜同食。

　　2、忌吃韭菜的人群

　　***1***、手腳心發熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

　　***2***、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。

　　***3***、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

　　***4***、韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此孕婦不宜食用韭菜。

　　***5***、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

　　***6***、口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病症患者不宜吃韭菜。

　　***7***、大病初癒的人，由於體制較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易於消化的食物。

　　***8***、《本草綱目》就曾記載：韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌。現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。

　　***9***、缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群儘量少吃韭菜。韭菜中含有草酸，容易和一些礦物質和微量元素髮生拮抗反應，影響這些礦物質和微量元素的吸收。

　　冬天吃韭菜的注意事項

　　因為韭菜是一種偏熱性的食物，所以如果食用過多的話，非常容易引起上火，所以不宜食用過量，此外，韭菜不適合陰虛火旺者。

　　消化功能不良者不食吃韭菜

　　夏季暑熱不宜多吃韭菜，這是因為夏季的韭菜多易老化，其雖然具有豐富的纖維素，但是整體上纖維素較粗糙，加上本身的腸胃蠕動較弱，如果在吃食愛過量的韭菜，就會加重腸胃的負擔。

　　產後、哺乳期，妊娠期、經期的女性不宜食用韭菜。

　　敗腎，雖然說韭菜具有滋陰補腎的作用，但是物極必反，食用過多會引起敗腎的。此外如果是在服用藥些中藥，特別是在吃燕窩、阿膠或者其它保健品的時候都不宜吃韭菜，否則會影響到其藥效的。

　　隔夜的韭菜不能吃，隔夜的韭菜會產生某些對人體健康有害的物質，對人體的健康不利。中醫認為最適合吃韭菜的季節是春季，而一般建議夏季、秋季兩個季節儘量少吃韭菜。

　　韭菜的吃法有很多，如韭菜炒雞蛋、韭菜炒蝦仁、涼拌韭菜等。如果喜歡吃韭菜的話，可以依據自己的口味選擇更有利於自己身體健康的食用方法。