櫻桃怎樣種植

　　櫻桃我們都有吃過，那麼櫻桃是如何種植的呢?下面是小編為你整理的櫻桃種植方法，希望對您有用。

　　櫻桃種植方法

　　一、櫻桃的繁殖

　　西印度櫻桃為常綠灌木或可經修剪養成主幹以成小喬木，10-12年生植株高可至4.5米，葉對生，革質光滑，呈倒卵圓形以至長橢圓形，全緣，長3--10cm，葉柄甚短，其形狀、大小、品種間有所差異，聚散花序，花小形5瓣，通常為粉紅、紅亦有開白花的系統，果實為漿果，形似櫻桃，然有三淺溝微成三瓣，成熟時為橙紅色乃至紫紅色，其皮薄易破損，有核三枚各含種子一個。

　　繁殖方法：

　　1、實生法

　　西印度櫻桃採收後，將果皮果肉劃破取出果核，並以清水洗除附著果核外的果肉，而後將的放在陰涼處晾乾1--2日即可播種。播種時將果核直接播在淺盆中，播後約10--30天發芽。待幼苗長至5--10釐米時，再將它移植於塑膠軟盆中。西印度櫻桃種子發芽容易，但其發芽並不整齊且有些植株所產生的種子常缺乏具有活力的胚，發芽率常低於30%。

　　2、扦插法

　　於春廈生長期間，選取半成熟的健壯枝條，直徑0.7--1.2釐米，每段長15--20釐米，附生4--6片葉，插於河砂、蛭石或泥炭土或數種混合物皆適合作苗床介質，插條尤需保持溼潤並遮陰。為促進發根可使用髮根劑***iba***處理。扦插後約1.5--2個月髮根，待根群生長旺盛後再移植。扦插法若管理得當面，將有60--90%成活率。

　　3、壓條法

　　在園藝技術的利用上，壓條法是屬快速養成在樹的方法，惟西印度櫻桃品種間其效果差異甚大。筆者曾於去年春季期間，針對本場內現有的酸味種及甜味種二品種，以環狀剝皮的方法再以水苔包裹，外包塑膠布，上下敷緊，結果顯示，酸味種經壓條處理後1個月即有80%髮根率，而甜味種經3個月試驗期則僅出癒合組織並無極發生。

　　以上西印度櫻桃主要繁殖方法介紹。空中壓條法雖生根較易，但品種間效果差異大且大量繁殖時手續較繁，平時較少應用，實生法達結果年齡較遲，苗株間品質變異大，故一般多采用扦插法，最簡單也最容易成功。

　　二、低溫危害大櫻桃

　　大櫻桃是喜溫而不耐寒的果樹，適於年平均氣溫10-12攝氏度的地區栽培。異常溫度是指超出大櫻桃適溫範圍的高溫和低溫講的。一般情況下，高溫對大櫻桃的危害程度較輕，低溫對大櫻桃的危害程度嚴重。

　　根據低溫危害的時間和表現，可以分為冬季凍害和花期霜凍兩種。

　　1、冬季凍害因程度而不同。凍害較輕的，花芽凍傷、凍死;凍害較重的，樹冠上部枝條和高階次枝凍傷、凍死;凍害嚴重的，大枝、主幹受凍，以至整株死亡。一般發生冬季凍害的臨界溫度為零下20攝氏度的低溫。有時在零下18攝氏度時，大枝已經發生嚴重凍害。氣溫下降至零下25.2攝氏度時，會造成大量死樹。在同樣的低溫條件下，氣溫下降快的凍害重，下降慢的凍害輕。

　　不同種類之間，以酸櫻桃的耐寒力較強，在同樣的低溫條件下凍害較輕。甜櫻桃耐寒力較差，凍害程度較重。不同植株之間，壯樹、樹體貯藏養分多的，凍害程度較輕;弱樹、樹體貯藏養分少的，凍害程度較重。

　　2、花期霜凍是大櫻桃最主要的低溫傷害。花期霜凍的臨界溫度因開花物候期而異。一般是隨著物候期的推移，耐低溫的能力減弱。花蕾著色期遇到零下5.5攝氏度至零下1.7攝氏度的低溫，開花期和幼果期遇到零下2.8攝氏度至零下1.1攝氏度的低溫，均會發生凍害。輕者傷害花器、幼果，重者瀕於絕產。薛勇大櫻桃是喜溫而不耐寒的果樹，適於年平均氣溫10-12攝氏度的地區栽培。異常溫度是指超出大櫻桃適溫範圍的高溫和低溫講的。一般情況下，高溫對大櫻桃的危害程度較輕，低溫對大櫻桃的危害程度嚴重。

　　根據低溫危害的時間和表現，可以分為冬季凍害和花期霜凍兩種。

　　1、冬季凍害因程度而不同。凍害較輕的，花芽凍傷、凍死;凍害較重的，樹冠上部枝條和高階次枝凍傷、凍死;凍害嚴重的，大枝、主幹受凍，以至整株死亡。一般發生冬季凍害的臨界溫度為零下20攝氏度的低溫。有時在零下18攝氏度時，大枝已經發生嚴重凍害。氣溫下降至零下25.2攝氏度時，會造成大量死樹。在同樣的低溫條件下，氣溫下降快的凍害重，下降慢的凍害輕。

　　不同種類之間，以酸櫻桃的耐寒力較強，在同樣的低溫條件下凍害較輕。甜櫻桃耐寒力較差，凍害程度較重。不同植株之間，壯樹、樹體貯藏養分多的，凍害程度較輕;弱樹、樹體貯藏養分少的，凍害程度較重。

　　2、花期霜凍是大櫻桃最主要的低溫傷害。花期霜凍的臨界溫度因開花物候期而異。一般是隨著物候期的推移，耐低溫的能力減弱。花蕾著色期遇到零下5.5攝氏度至零下1.7攝氏度的低溫，開花期和幼果期遇到零下2.8攝氏度至零下1.1攝氏度的低溫，均會發生凍害。輕者傷害花器、幼果，重者瀕於絕產。

　　三、櫻桃樹的施肥技巧

　　櫻桃樹生長迅速，發育階段性明顯而且集中。枝葉的生長和開花坐果都集中在生長季節的前半期，花芽分化多在採果後的短時間內完成。中國櫻桃從開花到採收大約50天，甜***大***櫻桃約60天。為此，要根據櫻桃的特性早施肥，抓好基肥、花肥及果後肥。總體上氮肥的用量宜少，磷、鉀肥的比例要大，有機肥要多。

　　基肥 秋季早施，不要晚於11月，圈肥、人畜類尿、土雜肥都可施用。一般幼樹和初果期的樹株施入人畜糞尿30～60千克或圈肥100千克;成齡樹株施人畜糞尿60～80千克或圈肥200千克。

　　追肥 時間在開花前或果實第1次速長期，以速效氮肥為主，可提高坐果率，促進枝梢生長和葉片肥大，為花芽分化打好基礎。若在盛花初期葉片噴施1～2次0.5%的尿素，加0.5%的硼肥或600倍磷酸二氫鉀，更能增加坐果率。

　　補肥 採果後補肥，可增進樹體貯備營養和促進花芽分化。採果後，果樹從開花結果、抽枝展葉的營養消耗階段轉入營養積累階段並且開始進入花芽分化的質變期。因此，補肥的種類主要是速效肥，如腐熟的人糞尿、豆餅類及化肥。施肥量可根據樹齡和樹冠大小以及結果多少而定，一般株施腐熟人糞尿60～80千克，或腐熟豆餅2.5～3千克，或硫酸銨1.5千克，或尿素0.5～1千克。也可葉面噴施。

　　四、大櫻桃的栽培管理

　　栽培及用土 大櫻桃宜在疏鬆肥沃，通透性良好的沙質土壤中栽培。盆栽時，培養土由腐葉土4份，園土3份，細煤渣粒、鋸末、細砂粒各1份混合配製。盆底適當放些腐熟的有機肥作底肥。栽植時間以春季為好。種苗要求根系發達，幹粗1釐米左右，株高50至60釐米。

　　水肥管理 大櫻桃植株的含水量為70%左右，因此對水分的需求特別敏感。在通常情況下，枝葉多、溫度高時要勤澆水，否則園土過幹會影響其生長和開花結果。施肥應掌握薄肥勤施的原則，自春至秋一般要求每隔10至15天澆施一次腐熟的餅肥水。秋季還需用0.5%磷酸二氫鉀水溶液噴施葉面2至3次，以促進植株生長和花芽分化。

　　修剪整形 為提高大櫻桃的經濟價值，要對植株作適當的修剪。當幼株定植成活後，應從基部向上20釐米處剪斷，使主幹相繼萌芽，多抽生新枝多結果。對已掛果的植株，應將中長枝適當短截，但短截數量不能超過總枝數一半。然後逐年交替更換，以解決結果枝大小年的問題。

　　保溫保溼 大櫻桃較耐寒，北方地栽可用塑料膜搭棚防寒。坐果期氣溫應保持在25℃左右，生長期溼度宜保持在50%至60%為好，這樣有利於花芽分化，增加產量。

　　五、大櫻桃園灌水須慎重

　　大櫻桃與其他果樹相比，根系分佈較淺，大多數鬚根系發達，分佈範圍大，既不抗旱又不耐澇。5—6月份氣候乾旱，易引起葉片萎焉發黃，果實大量黃落;7—9月份陰雨季節，土壤積水過多，土壤粘重，根系通氣不良的情況下，極易引起流膠病、根癌病的發生，常常會出現死枝、死樹現象。筆者結合近幾年來的實踐經驗，現就大櫻桃灌水需注意的幾個問題總結如下：

　　一、灌水需注意的幾個問題

　　1.久旱的果園灌水應慎重 乾旱的果園，土壤中的孔隙度增大，一旦採用大水漫灌，土壤的通氣狀況急劇惡化，根系呼吸減弱，時間一長，產生無氧呼吸，根系中毒受傷，阻礙水分的吸收。葉片在24小時後出現大量黃化，隨後樹冠中部的老葉發生脫落現象，在3—5天內，黃葉全部落完。據2004年6月下旬調查，在乾旱近1個月的情況下，對3年生幼樹進行大水漫灌後，發生黃葉株率高達30%。

　　2.高溫季節灌水應慎重 夏季高溫季節灌水，土壤地表層溫度過高，根系的呼吸強度增大，若用水溫較低的井水澆灌，極易使根系的吸收功能遭到破壞，生理功能瞬間發生紊

　　3.果實採收前灌水應慎重 大櫻桃從著色到成熟之前，果實膨大速度迅速。此期灌水量大或灌水不均勻，將會導致裂果現象。

　　4.幼旺樹後期灌水應慎重 大櫻桃生長中後期正值秋季雨水較多時節，若不控制灌水量和減少灌水次數，會造成貪青徒長，成花少，越冬抽條現象嚴重。

　　二、灌水的原則

　　1.嚴防土壤過分乾旱，勤澆“過堂水”。

　　2.灌水後，結合中耕、除草，經常保持土壤疏鬆。土壤粘重或通氣狀況不好的果園可在上面鋪一層厚度為5—10釐米的沙子。

　　3.果實發育期，保證充足的水分供應。灌水應少量多次，均勻穩定。

　　4.高溫季節灌水，應避開中午時期。以早晨10點以前或晚間地溫降下來時灌水為好。

　　5.8—9月份，嚴格控制水量。積水過多的地方，及時排水。

　　六、櫻桃裂果如何預防

　　選用抗裂果品種 目前來看，尚未發現完全抗裂果的大櫻桃品種，但裂果的數量和程度則因品種不同而異。如大紫、水晶、濱庫等品種，因其果皮強度低，氣孔多而大，吸水力強，裂果較重;拉賓斯、薩米特等品種則裂果輕。

　　另外，大櫻桃裂果多是採前經旱遇雨造成的，所以可選用雨季到來之前就成熟的早熟品種，以避開雨季，如早豐、紅燈、芝罘紅等。

　　穩恆土壤水分含量 櫻桃裂果與土壤水分含量的不均衡分佈有密切關係。如當土壤長期處於缺水狀態，突然遇雨就會發生裂果;如果土壤水分保持相對飽和穩定，即使突然降雨，裂果也會較輕。

　　採收前噴布鈣鹽 據試驗，在果實採收前，每隔7天連續噴布3次0.2%的氯化鈣液，可減輕大櫻桃裂果，延長貨架期。

　　另外，在果實開始著色、雨季到來之前，建造塑料薄膜遮雨大棚，造成無雨小環境，也可有效防止裂果。

　　七、櫻桃貯藏保鮮

　　採收及採後處理用於貯藏的櫻桃要適當早採，一般提前一週收穫，帶果柄採收，儘量避免機械傷。採後立即將果實預冷到2攝氏度，基本上可控制由於採前浸染火星病而導致的腐爛。櫻桃的果實較小、不耐壓，應採用較小的包裝，以每盒2-5千克為宜。

　　貯藏方法機械冷藏櫻桃在零下1-0.5攝氏度的溫度和90%-95%相對溼度下，可以貯藏20-30天。採用氣調貯藏，特別是簡單易行的自發氣調貯藏，也可獲得較好的貯藏效果。一般做法是在小包裝盒內襯0.06-0.08毫米的聚乙烯薄膜袋，扎口後，放在零下1-0.5攝氏度下貯藏，使袋內的氧氣和二氧化碳分別維持在3%-5%和10%-25%，此法可貯藏櫻桃30-50天。需要注意的是二氧化碳濃度最多不能超過30%，不然，會引起果實褐變和產生異味。此外，為了防止不良氣味，果實從冷庫中取出後，必須把聚乙烯薄膜袋開啟。

　　櫻桃的種植方法和技巧

　　一、種類選擇、建園與栽植

　　重點推行烏皮櫻桃和黃燈籠櫻桃***屬中國櫻桃類***。

　　中國櫻桃抗寒力弱，喜暖和而潤溼的氣候，適合在年均勻氣溫15～16℃的中央栽培。甜櫻桃喜冷涼枯燥。櫻桃自然眠期約80～100天。甜櫻桃完成休眠的需冷量為7.2℃以下1100～1300小時。酸櫻桃需求1200～2500小時。中國櫻桃的休眠期較短，在冬末早春氣溫回暖時易萌生，若遇“倒春寒”***霜或雪***，使花器官受凍，會嚴重影響產量，甚至顆粒無收。因而開展中一定要留意外地每年春季高溫寒潮侵襲的工夫能否與花期重合，連年都在櫻桃開花期發作不利天氣***霜雪、微風***等的中央不能栽種。即便少有發作災禍性天氣的中央，在建園時也要選擇適合的小地形種植。

　　適合櫻桃生長的年雨量，普通在700～1000毫米。北方有些地域在建園時應充沛思索如何處理“春早”成績。由於在果實生長初期乾旱會惹起嚴重落果和影響果實生長髮育。

　　櫻桃為喜光樹種，中國櫻桃較耐陰，但光照良好，果實成熟期早，著色好。

　　櫻桃適合於肥美疏鬆、土層深沉的沙質土中栽培。土壤酸鹼度，普通為PH6.0～7.5。

　　中國櫻桃根的垂直散佈，普通多集中在20釐米左右深的土層中，要求土質疏鬆，排灌條件良好。重粘土不適合種櫻桃。由於櫻桃不耐運輸，應在交通方便的地點建園。

　　栽植密度應依種類、砧木、土壤條件而不同。在肥美的高山上，中國櫻桃採用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若採用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當加大密度，成園後採取間伐措施處置。

　　栽植工夫普通分為春季和春季兩個時期。在夏季冰冷、乾旱、多風的地域宜春栽，春栽應在苗木發芽前。在夏季暖和的中央可秋栽。

　　栽植前應停止土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入無機肥25～50千克。將肥料與土壤拌勻後，再栽苗，並立刻澆定根水。

　　二、土肥水管理

　　櫻桃的土壤管理，據我們的實驗察看以為：以春季灌水加掩蓋，其它時節停止中耕除草的管理辦法較好。由於掩蓋加重了春旱對植株的影響，對果實生長有良好作用。在櫻桃採收後，撤除或翻埋掩蓋物。據計算，普通成年園每畝應掩蓋2000～2500千克麥杆為宜。櫻桃樹一年應施肥3～4次。即：

　　1、採果後施肥 次要是為恢復樹勢，促進花芽分化，進步來年產量。在採果後立刻施入廄肥、禽畜糞尿，並參加過量化肥。每株視後果多少施禽畜糞30～60千克。

　　2、萌芽開花前施肥

　　追施速效性氮肥為主的肥料。每株施禽畜糞水15～20千克，或尿素0.5千克。

　　3、果實速臨時施肥 在謝花後，進入果實發育。對後果大樹應追施速效性化肥一次，並配適宜量的磷鉀肥料。

　　4、施好基肥 春季9～10月***北方暖和地域可在10～11月***落葉前施好基肥，以復壯樹勢，新增植株體內貯藏營養含量。由於櫻桃從開花到果實成熟僅需40余天，貯藏營養的多寡在較大水平上影響著果實的大小和質量。因而基肥的施用十分重要，需佔全年施肥量的50～70%.應以無機肥為主，如堆肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等，並應過量參加過磷酸鈣或鈣美磷肥等。

　　除上述土壤施肥外，在初花期至盛花期相隔10天一次，延續噴兩次0.5%尿素，或600倍磷酸二氫鉀液，或0.3%硼砂液，有助於進步坐果率。

　　三、整形修剪

　　1、整形

　　a.自然叢狀形 是中國櫻桃的常用樹形。普通主枝5～6個，向周圍倒閉延伸生長，每個主枝上有3～4個側枝。後果枝著生在主、側枝上。主枝衰老後，應用萌櫱更新。此樹形的角度較倒閉，成形快，後果早。但樹冠外部易鬱閉。

　　b.自然開心形 多用於甜櫻桃。幹高30～40釐米，全樹有3個主枝，分枝角度30度。最後儲存中心幹，待栽植4-5年後，除去中心幹為開心形。這種樹形，整描述易，修剪量小，樹冠倒閉，通風透光良好，後果早，產量高，果本質量也較好。

　　c.主幹疏層性 幹高40～60釐米，有中心幹。主枝數6～7個，分3～4層參差著生在中心幹上。第一層3個主枝，倒閉角度50～60度;第二層2個主枝，倒閉角度45度左右，第三、四層各有1個主枝。一、二層間距60～80釐米，二、三層間距40～50釐米，下層間距可適當小一些。每個主枝上裝備側枝2～4個。同時在各級主幹枝上培育後果枝組。

　　d.“Y字”形樹形 此樹形行向南北、每株兩個主枝對稱在兩邊，整形時期需求設支撐架因定綁縛。此樹形通風透光好，開花後果容易，適合密植，管理方便，果本質量好。

　　2、修剪

　　a. 修剪應留意事宜 櫻桃的枝分為發育枝和後果枝兩類，幼樹上發育枝較多，其前端葉芽延伸生長，擴充套件樹冠，下部腋芽抽生後果枝。進入後果期後，大區域性一年生枝頂芽為葉芽外，腋芽多為花芽，稱為後果枝。後果枝依長度分為長果枝***15～20釐米***、中果枝***5～15釐米***、短果枝***5釐米左右***、花簇狀果枝***1～2釐米***。從後果才能看，長果枝座果力較差，普通在40%左右;中果枝後果才能因種類而不同;短果枝座果率高，果實質量亦佳;花簇狀果枝是盛果期旺樹上的次要後果枝，座果率能達80%左右。果實質量最佳，而且壽命長，可延續後果10～20年。後果枝和花簇狀果枝是產量構成的根底。中國櫻桃、酸櫻桃在初果期，長、中果枝的比例大，而在盛果期則短果枝和花簇狀果枝為主。

　　b.幼樹的修剪 為了促使幼樹早後果，在整形的根底上，對各類枝條的修剪水平要輕，以生臨時的摘心為主。以控制枝梢旺長，新增分枝，加迅擴充套件樹冠。夏季修剪工夫應推延到萌芽前，以防止剪口失水枯槁。除對主枝、延伸枝短截和適當間疏一些過密、穿插枝外，其他中、小枝要儘量儲存。

　　c.後果樹的修剪 常在採果後停止冬季修剪。採用疏剪去除過密過強、擾亂樹冠的多年生大枝，停止樹冠構造調整，促進花芽構成。在疏除大枝時，留意傷口要小，要平，以利儘快愈和。疏除一年生枝時，可先在其基部腋花芽以上剪截，待後果光禿後，再疏除。夏季修剪時，應留意對主幹枝先端和短果枝的2～3年生枝段停止適當回縮，以安慰養分生長和新果枝的不時構成，避免後果部位外移和樹冠外部光禿。

　　d.衰老樹的修剪 次要義務是及時更新復壯、應用生長勢強的徒長枝來構成新的樹冠。對主幹枝先健康而無後果才能的，要及時回縮。應用隱芽回縮更新時，中國櫻桃的隱芽壽命約5～10年。為了回縮有枝更新，回縮處最好有生長較正常的小分枝，這對樹體損傷較小。回縮修剪後收回的徒長枝，選擇方向、地位、長勢適當、向外展開的枝來培育新主枝、側枝。過多的應疏除，餘者短截，促發分枝，然後緩放，使其構成後果枝組。大枝更新時，亦應在採果後停止，以免惹起傷口流膠。

　　四、保花保果

　　保花次要應留意春季的肥水管理，以促進花器官建造完全，開花正常。保果的目的是進步強健果實的坐果率。措施有：人工輔佐授粉;應用昆蟲訪花授粉;噴施動物激素，如赤黴素***GA3***、PP333、綠芬威葉面肥等;為了促強健果，需求疏花疏果和預防、加重裂果。

　　五、病蟲防治

　　危害櫻桃樹的次要病蟲害有桑白蚧、刺蛾、桃紅頸天牛、蘋果透翅蛾、金緣吉丁蟲、金龜子、梨小食心蟲和炭疽病、櫻桃葉斑病、細菌性穿孔病、流膠病、根頸腐朽病等，應採取綜合措施加以防治。在夏季修剪時，剪除並燒燬病蟲枝，同時在落葉期噴布波美5度石硫合劑一次;在春梢葉片停長前，噴40%樂果1200倍液加70%甲基託布津800倍液一次;7～8月噴50%馬拉松乳劑1000倍液加65%代森鋅400～500倍液一次。

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