哪些蜂蜜不能買

　　蜂蜜越來越成為人們生活的必備養生品，但是，市面上的蜂蜜良莠不齊，價格差距大，呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜂蜜能護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、促進長壽、改善睡眠、保肝作用、抗疲勞、促進兒童生長髮育、保護心血管、潤肺止咳等。

　　隨著人們的養生意識逐漸提高，蜂蜜的需求也逐漸變大，所以有些商家便在蜂蜜上做手腳。蜂蜜是天然食品，經過加工的都不能叫蜂蜜，只能叫蜂蜜製品，而且不是所有的花都有蜜的，也不是所有的花都有粉的，所以請消費者買蜂蜜要儘量避免下面的8種不存在的蜂蜜。

　　1.金銀花蜜

　　金銀花的花冠長且細，蜜蜂的嘴很短，很難採到蜜。市場上出現的所謂金銀花蜜，是用含苞的金銀花花蕾在高濃度蜜中浸泡，雖然也含有花的精華，但和蜜蜂直接採的蜜不是同一個概念。

　　2.玫瑰蜜

　　當植物將要開花時，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已經退化，沒有蜜腺。沒有蜜腺，何談花蜜?

　　3.雪蓮蜜

　　雪蓮通常生長在海拔4000米的雪線以上，氣候多變，冷熱無常，雨雪交替，蜜蜂難以生存。

　　4.桃花蜜

　　桃花剛盛開時的氣溫對於蜜蜂來說根本無法存活，另外，桃花只有花粉而無蜜。所以說，市場上的桃花蜜是在真蜜或假蜜中添加了桃花提取物調製而成。

　　5.銀杏蜜

　　銀杏花本身是沒有蜜的，市場上的銀杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了銀杏提取物。

　　6.葡萄蜜

　　葡萄只有花粉而無蜜。

　　7.松花蜜

　　松樹在5月開花，可在5月，我國到處都是花，蜜蜂基本不採松花。

　　8.玄蔘花蜜

　　玄蔘花在自然情況下也採不到蜜。市場上的玄蔘花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄蔘提取物。

　　如何鑑別真假蜂蜜

　　一、鼻聞

　　聞味單花蜂蜜有本草植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

　　二、眼觀

　　1、看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。

　　2、可取一滴蜂蜜滴在一張紙上，濃度高的純蜂蜜是半球形，不易浸透紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透紙。

　　3、取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快機會溶到水裡。

　　4、看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13-14℃時容易結晶。能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是優蜂蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。

　　三、口嘗

　　口感純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久。摻假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且餘味淡薄短促。

　　除上面的鑑別方法外，小編建議大家購買蜂蜜還要留意標籤。比如調製蜜、蜂蜜膏、蜜液、老年蜜、兒童蜜、美容蜜、人蔘蜜、天麻蜜等等最好不要去購買;還有標鑑上標有雙岐因子、低聚糖、芽麥糖、果脯、葡萄糖漿等都是地道的假蜜;過分便宜的蜜也不要去買。