無花果功效有什麼

　　一般無花果煎湯每次用30~60克，生食則每次1~2枚。但要注意，無花果性涼，而且甜膩，中寒多溼之人不宜服用。下面是小編為大家精心挑選的無花果的功效，希望對大家有所幫助。

　　無花果的功效

　　1、無花果中含有非常豐富的檸檬酸、脂肪酶、蘋果酸蛋白酶以及水解酶等物質，這些物質能夠幫助人體增強對食物的消化功能，從而促進食慾，而且它有含有多種脂類，因此它是具有潤腸通便的效果的。

　　2、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。

　　3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

　　4、無花果中所含有的水解酶和脂肪酶等具有顯著的降低血脂和分解血脂的功效，不但能夠減少脂肪在人體的血管中的沉積，從而起到降血壓的作用，而且對預防冠心病也有著一定的效果。

　　無花果的食用禁忌

　　1.無花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但適量可以，特別是女孩來紅的時候不能吃，否則會導致痛經。

　　2.未成熟的生無花果不能吃，吃了嘴脣會很難受。

　　無花果的營養價值

　　1.無花果是一純天然功能性食品，營養豐富，含多種微量元素，其中鈣：38.95毫克/100克;鋅：33.3毫克/100克;鎂：20.23毫克/100克，並富有18種氨基酸***總量為0.994毫克/100克***。

　　2.無花果中還含有“補骨脂素”等多種抗癌抗衰老活性物質，還含豐富果膠纖維。

　　3.無花果中已知含有18種氨基酸，10種為人體所必需，且尤以天門冬氨酸***1.9%乾重***含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。

　　4.無花果富含多種維生素，其中維生素A、C的含量尤其豐富。維生素C是葡萄的20倍。胡蘿蔔素，鮮果為30mg/100g,乾果為70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

　　5.無花果同時也是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍;所含有20%左右的果糖和葡萄糖，極易為人體所吸收利用。

　　無花果的食用方法

　　無花果粥

　　材料：無花果粉20克，粳米50克，水450毫升。

　　做法：煮成稀粥，待粥即成時，調入無花果粉，改用文火，燒煮片刻即可。

　　食用方法：早、晚餐溫熱食用***保證不讓其變質***。5--7天為一療程。

　　食療效用：適宜消化不良、久瀉不止、慢性腸炎、痢疾、咽喉腫痛、痔瘡腫痛出血。糖尿病、高血壓均可食用。

　　提示：脾胃溼熱，胸悶，舌臺厚膩者不宜食用。食用本粥期間，有外感發熱者應停止。

　　無花果燉肉

　　豬瘦肉100克，無花果60-100克，同放碗內，加適量食鹽、開水，置鍋中隔水蒸熟食用。有健胃，理腸作用。適用於痔瘡，慢性結腸炎，哮喘，慢性支氣管炎等症。

　　無花果排骨湯

　　材料：***4人份***無花果8個，排骨肉500克，陳皮1片，枸杞20克。

　　調味料：鹽1-2小匙醬油4大匙沙拉油2大匙胡椒少許。

　　作法：

　　1、把無花果洗乾淨，切成約1指般大小，和用熱開水燙過的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進較大的鍋中，注入12杯水，用大火煮20分鐘至沸騰，再調成中火，續煮1小時。

　　2、待無花果煮爛，肉也煮軟，即用鹽調味，盛在碗中飲用，排骨肉取出，切成適當大小，蘸混合調味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。