芹菜香乾的製作步驟

　　小編為您詳細介紹，芹菜香乾的一般做法，芹菜香乾的由來等知識，更多請查閱網。

　　1、芹菜洗淨切段,葉子摘下備用。

　　2、香乾切粗絲。

　　3、油熱後放入芹菜翻炒。

　　4、加入適量鹽,加入香乾。

　　5、炒至九成熟,放入芹菜葉。

　　芹菜香乾的好吃做法

　　芹菜香乾做法一

　　1、香乾洗乾淨切絲待用。

　　2、芹菜葉子去掉,切段洗乾淨。

　　3、鍋中燒水,水燒開加點鹽和點油把芹菜倒入鍋中焯水,水開後就可以撈出來了。這樣焯水使芹菜顏色比較漂亮而且都提出蔬菜裡的鮮度。

　　4、鍋中底油,放蔥花,薑片爆香一下,我家裡的薑片沒有了。倒入豆乾,加點鹽,醬油爆炒一下芹菜炒豆乾的做法。

　　5、倒入焯過水的芹菜,加點鹽爆炒一下。時間不要炒的太長,因為芹菜已經焯過水了,大火炒個2到3分鐘,加點雞精就可以起鍋了。

　　芹菜香乾做法二

　　1、芹菜洗淨撕去筋膜等;

　　2、切成適量大小的條;

　　3、香乾洗淨切成片;

　　4、熱油鍋,爆香蒜後入芹菜炒香;

　　5、倒入香乾一起翻炒;

　　6、熟時加蠔油和鹽調味即可!

　　芹菜香乾做法三

　　主料：芹菜100克、香乾6塊。

　　輔料：鹽適量、香醋15毫升、雞精少許、香油適量、生抽20毫升、白糖2克、紅椒3克。

　　製作步驟:

　　1、芹菜葉子洗淨瀝乾水分。

　　2、香乾,紅椒分別切丁。

　　3、鍋中水燒開加少許鹽,放入芹菜葉焯燙過涼。

　　4、芹菜葉擠幹水分切碎。

　　5、所有食材放入碗中,加入生抽,香醋,白糖,雞精,香油。

　　6、全部拌均勻盛盤即可食用。

　　芹菜香乾做法四

　　1、芹菜香乾切好。

　　2、鍋中燒開水,先焯一下芹菜30秒,然後再下入香乾再30秒。

　　3、撈出沖涼水待用。

　　4、少許油煸香蒜末。

　　5、下入芹菜和香乾,下入鹽,雞精,少許白糖,生抽一小勺,啤酒兩湯勺,清水適量,翻炒均勻即可出鍋。

　　芹菜香乾的由來

　　芹菜原產於地中海沿岸的沼澤地帶,世界各國已普遍栽培。我國芹菜栽培始於漢代,至今已有2000多年的歷史。起初僅作為觀賞植物種植,後作食用,經過不斷地馴化培育,形成了細長葉柄型芹菜栽培種,即本芹***中國芹菜***。本芹在我國各地廣泛分佈,而河北遵化和玉田縣、山東濰縣和桓臺、河南商丘、內蒙古集寧等地都是芹菜的著名產地。