苦瓜有什麼功效與作用

　　苦瓜是我們經常食用的一種蔬菜，它不僅有很好的食用功效，還有很多的藥用功效，非常受到人們的喜歡。那麼你知道苦瓜到底有哪些食用功效嗎?下面由小編為大家介紹苦瓜的功效與作用，希望能幫到你。

　　苦瓜的功效與作用

　　苦瓜具有降低血糖的作用，正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁後，可使血糖明顯降低。皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。

　　給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強，對摘除胰臟的貓降低血糖作用並未完全消失，故其降血糖包括對胰臟的及非胰臟的二種作用。

　　亦有認為苦瓜漿汁及果實的幹浸膏對正常的及糖尿病的兔的降血糖作用並不確實。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物並未降低血糖。

　　1.能抑制脂肪吸收

　　每100克苦瓜只有18千卡熱量，比減肥美眉最喜歡的番茄還少7千卡，只比小黃瓜多3千卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據實驗發現，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。

　　2.降火消腫

　　能抑制脂肪吸收

　　苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒素堆積。

　　3.美容養顏

　　豐富的維生素C能增強免疫力，並預防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助面板新生與傷口癒合，具有護膚美容的效果。

　　4.降低血糖

　　苦瓜含有促進胰島素分泌的成分，具有幫助控制血糖，預防糖尿病的作用。

　　5.抗癌作用

　　苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效外，也是極強的抗癌高手。其中苦瓜子還可以阻止惡性腫瘤的生長。

　　6.通便拉稀

　　吃了後，通便，增加排便。

　　苦瓜能降血糖嗎

　　國內外的相關研究機構自20世紀60年代以來，已驗證苦瓜對糖尿病治療的功效。

　　此外，苦瓜中含有的有效成份“植物胰島素”，即苦瓜苷，能安全、平穩降低血糖，重要的是改善胰島腺功能修復B細胞，對併發症有明顯的改善作用, 同時具有調節血脂、降低血壓的作用。

　　還能使胰島素細胞活性增強,自身調節血糖的能力地增強,加速血糖氧化,符合人體代謝的自然規律。

　　苦瓜另一個作用是清暑除煩、解勞乏、清心明目、益氣壯陽，平時吃苦瓜可以清毒,降火,並且苦瓜還有"植物胰島素"的美譽,能夠預防和改善糖尿病的併發症,具有調節血脂並提高免疫力的作用。

　　高血壓患者食用苦瓜不僅可以降壓還可減肥。真可為是一舉多得，

　　苦瓜可以幫助我們清熱解毒，促進新陳代謝，所以說對於女性來講很多人將它作為自己減肥的一種食物。

　　對於高血壓患者來說，苦瓜可以說是幫助自己降血壓的最佳蔬菜了，所以說在生活當中除了積極治療之外，這些飲食保健絕對是不能夠忽略的。

　　哪些人不能吃苦瓜

　　1、低血壓低血糖的人

　　苦瓜有降血糖、清火的效用，對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。

　　不過，如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷“心”，對心臟健康有不利影響。

　　苦瓜有降血糖、清火的效用

　　苦瓜可以降血壓降血糖，如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人過量食用苦瓜也會如此，不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用。

　　2、脾胃虛寒的人

　　脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人，大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒。

　　這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。

　　3、需要補鈣的人

　　苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

　　4、兒童

　　學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有餘，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。

　　5、孕婦

　　孕婦應慎食苦瓜。苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。

　　雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點並無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。