當歸的重要功效和食用方法

　　當歸是常見的一味中藥。當歸的功效有哪些?當歸怎麼食用呢?接下來小編為你分享一下的當歸的知識，一起來看看吧!

　　當歸的功效

　　一：補血養血

　　當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、脣甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調經補血之功，尤其適於產後血虛的調治。

　　二：潤腸通便

　　中醫認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便祕結。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便祕;與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通聖散，可瀉熱通便。

　　三：調經活血

　　當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為“婦科聖藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用於經期提前、痛經。

　　四：防治凍瘡

　　中醫認為凍瘡雖然病在面板上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常採用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生薑羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養血活血，生薑溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養血活血、溫陽散寒之效。

　　當歸的食用方法

　　1.血虛發熱，困渴大飲，目赤面紅，脈洪大而虛，重按無力。如作為熱症而服白虎湯必致死亡。用當歸身二錢***酒洗***、棉黃芪一兩***蜜炙***，水煎，作一次空心溫服。一天吃兩劑。此方名“當歸補血湯”。

　　2.失血過多，傷胎、產後、崩中、金瘡、拔牙等出血過多，心煩眩暈，不省人事。用當歸二兩、川芎一兩，每用五錢，加水七分、酒三分、煎至七成。一天服兩次。

　　3.鼻血不止。用當歸，焙乾，研細。每服一錢，米湯調下。

　　4.小便出血。用當歸四兩，銼碎，加酒三升，煮成一升，一次嚥下。

　　5.頭痛欲裂。用當歸二兩，加酒一升，煮成六合飲下，一天服兩次。

　　6.手臂疼痛。用當歸三兩，切細，酒浸三天後飲之。飲盡，再配藥照飲，病好為止。

　　7.久痢不止。用當利二兩、吳茱萸一兩，同炒香。去掉茱萸，單以當歸研末，加蜜做成丸子，如梧子大。每眼三十丸，米湯送下，此方名“勝金丸”。

　　8.大便不通。用當歸、白芷，等分為末。每眼二錢，米湯送下。

　　9.婦女百病。用當歸四兩、地黃二兩，共研細，加蜜做成丸子，如梧子大。每服十五丸，飯前服，米湯送下。

　　10.月經逆行，從口鼻出。先以京墨磨汁服下，次用當歸尾、紅花各三錢，加水一杯半，煎至八成，溫水送服。

　　當歸泡水喝的害處

　　1、當歸泡水喝會上火

　　當歸是一種滋補性的中藥材，用它泡水喝，在正常情況下是沒有害處的，但是有些人體內陽氣過旺，再經常喝一些用當歸泡製的水，就會誘發嚴重的上火症狀。像口舌生瘡和咽喉腫痛等。建議飲用一段時間以後，停服一段時間再用。

　　2、當歸泡水在選擇質量好的中藥材

　　當歸雖然是一種常見中藥材，但是在有些藥店或者藥高，會為了延長當歸的保質期，把當歸用硫磺熏製，如果是購買了這樣的當歸泡水喝的話，就對身體有諸多害處存了，長期飲用帶有硫磺的當歸水，會出現或輕或重的中毒症狀。

　　3、當歸泡水不宜單獨泡製

　　大家都說當歸泡水喝可以補血養血，但是當歸這種中藥材本身是不會提高身體造血量的，也就是說單獨飲用當歸泡製的水，對補血的意義並不大，應該在醫生的健議下加入一些可以活血生血的中藥材，這樣才能讓當歸的補血養血功效得到更好的發揮。