冬天吃什麼增強抵抗力

　　免疫力對於我們每一個人來說都是非常重要的，免疫力差的人可能經常會出現身體不適的情況，還特別容易生病，所以免疫力差的人平時可以吃一些調節免疫力的食物或者是補品!下面就隨小編一起來了解下吧!

　　冬天吃什麼食物增強抵抗力

　　1增強免疫力：蘿蔔

　　人們常說：秋後蘿蔔賽人蔘，秋天多吃點蘿蔔對身體大有裨益。蘿蔔含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸，雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素，增強人體免疫力。中醫角度講，白蘿蔔可以補氣和順氣;紅蘿蔔可以補心、活血養血，心腦血管患者可以多吃;青蘿蔔可以清熱舒肝，而水蘿蔔的利尿功能特別好。

　　2寬腸通便：紅薯

　　紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。而且，紅薯經過蒸煮後，部分澱粉發生變化，與生食相比可增加40%左右的膳食纖維。能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。

　　3清熱潤肺：蓮藕

　　人們常說：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天天氣變得乾燥，因此應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一。鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血患者頗為適宜。蓮藕生食，能清熱潤肺、涼血行淤。如將鮮藕壓榨取汁，其功效更佳。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮孽莽汁、甘蔗汁等混合，用於治療熱病口渴傷陰、焦躁難解等症。

　　4快樂水果：香蕉

　　香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統。最值得一提的是，香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂鬱。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。荷蘭科學家研究認為：最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，歐洲人因為它能解除憂鬱而稱它為“快樂水果”。

　　5補腦益智：兔肉

　　秋天，吃兔肉是一種補腦益智的不錯選擇。兔肉中礦物質含量多，鈣含量豐富，兔肉的膽固醇含量每百克僅60――80毫克，不僅比一般肉類低，比魚類也低。兔肉還含有豐富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，還有保護血管壁、防止動脈硬化的功效。卵磷脂中的膽鹼，能改善人的記憶力，防止腦功能衰退。兔肉不但營養豐富，而且是一種對人體十分有益的藥用補品。俗話說，“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。

　　6預防秋燥：鴨肉

　　吃鴨可以除秋燥。鴨和雞同為禽類，功效卻大不相同。雞尤其適合的冬季進補，民間素有“逢九一隻雞，來年好身體”說法。而鴨屬於水禽，元朝的御醫忽思慧在《飲善正要》裡說，鴨肉味甘、冷、無毒，補內虛，消毒熱，利水道。可用於頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最為有益。因此，夏秋的燥熱季節最適合吃鴨。相比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。

　　7強腎植物：黃秋葵

　　要說蔬菜的功效，現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵，果實有點像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。這種蔬菜不太常見，但最近聲譽鵲起。為什麼。經科學家研究，黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。

　　8抗衰老：青魚

　　青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用於食療。青魚體內含有多不飽和脂肪酸，可以擴張血管，防止血液凝結。青魚適宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動脈硬化患者食用，不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性面板病的人食用。青魚油脂較多，適合烤著吃，保證肉的鮮嫩度。

　　9預防便祕：梨

　　梨是很多人喜愛的水果，它不但鮮嫩多汁，並且含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。經常吃梨，不僅能預防便祕，還能促進人體內致癌物質的排出。另外，梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人體淨化器官，軟化血管。吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。

　　10補水潤肺：蜂蜜

　　蜂蜜所含的營養成分豐富，主要成份是葡萄糖和果糖，含量達70%。果糖、葡萄糖不經過消化作用直接被人體所吸收利用，是理想的滋補佳品。此外，蜂蜜還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。現代醫學也證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有輔助療效。

　　冬天吃什麼飲食增強抵抗力

　　1、參芪雞湯

　　參芪雞湯中黃芪含有甙類，多糖，具有增強機體免疫力的功能，人蔘含有人蔘皁甙，對人體神經活動的興奮和抑制有調節作用，肌肉可以溫中益氣，補精填髓，三者一起熬湯可大補元氣，適宜於老年體弱，五臟虛衰，勞倦內傷，食慾不振，脾虛久痢等氣虛人群食用。

　　參芪雞湯的做法：取人蔘10克，黃芪30克洗淨，嫩母雞一隻去毛，內臟後洗淨，切塊，放入砂鍋中，加人蔘，黃芪，生薑慢火燉1個小時左右，加食鹽調味即可。

　　2、白參蓮子湯

　　白參具有補氣作用，蓮子養心益腎，而且合用燉湯，可起到補氣健體，增強免疫力的作用。注意，白參蓮子湯燉煮時忌用鐵鍋。因為白參在加熱的條件下，所含的中藥成分與鐵發生反應，會使藥物失效。

　　白參蓮子湯的做法：取白參4克，去心蓮子20克，放入碗中用乾淨水泡發，再放入冰糖，加適量飲用水，放入鍋中，隔水燉煮半小時左右即可食用。

　　3、山藥羊肉湯

　　羊肉中含有豐富的蛋白質，脂肪，山藥含有薯蕷皁甙，膽鹼等物質，可補脾肺，助消化，山藥和羊肉合用煮湯喝，能增強免疫力，補中益氣，適宜於脾胃功能不足所致的小兒營養不良，食少便溏等問題。

　　4、黃芪瘦肉湯

　　黃芪能補氣昇陽，益衛固表，豬肉含有豐富的蛋白質，二者合用，可以氣血雙補，提高免疫力，適宜氣虛所致的倦怠乏力，便溏腹瀉，還有助於預防感冒。

　　黃芪瘦肉湯的做法：取黃芪50克洗淨，豬瘦肉適量，洗淨切小塊，兩者一起放入砂鍋中，加適量的蔥，姜，飲用水，開大火煮沸後，再轉小火燉至肉熟，加適量食鹽調味即可食用。

　　5、鯽魚黃芪湯

　　黃芪具有補氣，提高免疫力的作用，鯽魚有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質，維生素，微量元素和人體所需的氨基酸，具有益氣健脾，清熱解毒之功效，二者一同燉湯食用，能補氣健脾，增強免疫力，改善氣短乏力的症狀。

　　鯽魚黃芪湯的做法：取鯽魚4條，洗淨後去鱗，內臟，將黃芪15克放入砂鍋中，加水煎兩次，去渣，取汁，再將魚，黃芪汁，生薑，食鹽一起放入砂鍋中煮至魚肉熟爛，加適量味精調味即可。

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