芝麻起司火腿香酥棒的做法

General 更新 2024年11月08日

  用氣炸鍋製作簡易的小點心,真的是非常方便~ 像市售的冷凍酥皮就是很好的運用,可作成甜點。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。

  

  材料

  市售冷凍起酥片4片火腿片3片cheese片3片彩色胡椒粉少許白芝麻適量蛋汁***塗抹用***少許

  做法

  step11

  備齊所有食材~現磨彩色胡椒粉可用其他胡椒粉代替或不加。火腿片因品牌不同大小有差異,可自行裁切..調整用量。

  step22

  起酥片刷上薄薄的蛋汁後鋪上火腿片,撒些現磨胡椒***可增加香氣~***再放上cheese片,最後蓋上另外一片起酥片即可。***若變得較軟..可再放回冷凍庫片刻..以利後續的製作***

  step33

  取出後以利刀切4或5等份,表面刷上蛋汁後再撒上適量的白芝麻。***★這只是個人想作成一支支的棒狀.. 若覺麻煩者,可以起酥片一切二再鋪上cheese片+火腿..做成像蘋果派那樣的長方型狀就可以嘍!***

  step44

  將切好的起酥片整排***不要分開,以免變形***放入氣炸鍋內,以180度烤約8分鐘。

  step55

  烤溫時間僅供參考~ 可隨喜好自行調整。

  step66

  烤好取出後..立刻分切開成一支支的棒狀即可~稍涼後就可定型。

  step77

  撒上芝麻更增添香氣,白芝麻也可用杏仁片或杏仁角取代,都好吃,方便取用即可。

  黑芝麻火腿起司吐司的做法

  材料

  高粉250g養樂多100g水90g塩2g糖15g新福源黑芝麻醬30g酵母2.5g黑芝麻粒隨性火腿片3片起司片3片

  做法

  step11

  將前8項材料放入國際牌制面包機105T

  step22

  用行程14跑一次後取出整型

  step33

  將火腿片和起司片切段~火腿的放下層. 起司的放上層...疊好後~壓一下讓二層更牢緊後~捲起放回麵包機~

  step44

  再用行程21發酵約一小時

  step55

  再用行程22烘烤. 提前5分鐘取出...皮會比較薄

  芝麻香酥的做法

  材料

  低筋粉100g

  澱粉50g

  砂糖70g

  黃油50g

  芝麻2大勺

  牛奶適量

  做法

  1、低筋粉和澱粉倒在一起,充分攪拌一下。

  2、黃油用500度的微波爐加熱20秒。

  3、再把黃油用打蛋器輕輕地攪拌一下,放砂糖,全面攪拌均勻。

  4、把步驟***1***的麵粉+黑芝麻攪拌一下,再一點一點地加入牛奶,直到可以合成麵糰為止。

  5、微波爐預熱:烤箱檔,150度,時間40分鐘。

  6、把步驟***4***捏成圓柱形狀,用刀切成5mm厚的片狀。

  7、放進微波爐烘烤即可。

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