家常草莓蛋糕卷的做法

　　多吃草莓有助於保持消化道健康，提升消化能力，維生素A和維生素C這兩種抗氧化劑有消炎、清除自由基的作用，並且是人體排毒所必需的營養成分。你瞭解草莓蛋糕卷要如何做嗎?現在，小編來告訴你。

　　草莓蛋糕卷的食材準備

　　草莓蛋糕卷的具體做法步驟

　　1.蛋黃分離

　　2.蛋清盛入乾淨的盆中

　　3.蛋黃內加入砂糖

　　4.加入清水

　　5.放入玉米油

　　6.篩入麵粉

　　7.攪勻

　　8.先低速攪打蛋白

　　9.分次加入砂糖將蛋白打至如圖狀態 即可

　　10.分兩次將蛋白與蛋黃糊混合

　　11.拌勻

　　12.將拌好的麵糊盛入烤盤

　　13.上下火 160度 20分鐘 即可

　　14.取一張新的油紙

　　15.將蛋糕倒扣過來

　　16.將淡奶油打好後 塗抹在蛋糕上 再捲起定型

　　17.但冷卻後 再用奶油和草莓裝飾即可

　　草莓的營養價值

　　1.助消化

　　其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。

　　2.滋補調理

　　草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

　　3.降血脂

　　草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

　　4.防癌

　　在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

　　5.清除有毒物質

　　可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

　　6.保健

　　女性常吃草莓，對面板、頭髮均有保健作用。

　　7.減肥

　　因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。

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