豬心湯的不同好吃做法

　　豬心富含多種營養成份，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。你瞭解豬心湯的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的豬心湯嗎?現在就由小編來跟大家分享一下。

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　　材料

　　豬心1個，幹茶樹菇80克，小番茄6粒，油菜100克，蔥花、薑片各少許。調料精鹽適量，醬油1大匙，味精1/2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。

　　做法

　　1、豬心切開去除裡面血塊洗淨切片。

　　2、幹茶樹菇用冷水泡至漲發，剪去菇蒂，再用流水沖洗幾遍，去除茶樹菇的酸澀味，取出切段。

　　3、小番茄洗淨切半，油菜擇洗乾淨。

　　4、鍋中加2大匙色拉油燒熱，下入蔥花、薑片熗鍋，倒入豬心翻炒，烹入料酒，加醬油炒至上色，倒入8杯高湯，下入茶樹菇、精鹽煮沸，再放入小番茄，油菜續煮5分鐘，加味精調味，淋大蒜油即可。

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　　材料

　　豬心半個，姜，桂圓乾，紅棗，料酒

　　做法

　　1.鍋裡放水燒開，放薑片，放料酒，豬心切薄片放進鍋去焯水，洗乾淨

　　2.把紅棗，桂圓，薑片和豬心放進燉盅，放水，隔水燉2個半小時，吃前放鹽調味。此湯融化了紅棗和桂圓的味道，清甜可口，我沒放油，喝著也覺得合適，如果你喜歡放油也可放一點，看個人愛好。

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　　材料

　　豬心150克，帶皮老薑4片，黑麻油30毫升，月乃湯200毫升

　　做法

　　1***豬心洗淨，切1公分厚的片;

　　2***老薑連皮切薄片;黑麻油入鍋大火加熱，放入老薑，轉小火，爆香至薑片皺褐而不焦黑;

　　3***轉大火，放入豬心炒至變色;

　　4***放入月乃湯煮開，馬上關火，趁熱吃。

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　　材料

　　用料豬心1具，黨蔘50克，當歸10克，味精、精鹽各適量。

　　做法

　　1、將豬心去油脂，洗淨。

　　2、將淨豬心對剖，去筋膜，洗淨，沸水中焯過。

　　3、將黨蔘、當歸和豬心放入沙鍋內，加水適量，用文火燉至雞心爛即成。食用對，放味精和精鹽調味即可。

　　功效

　　補氣補血，養心安神。適用於身體虛弱、氣血雙虛者。