製作土豆回鍋肉的方法

　　在歐美等國家尤其是北美，土豆早已經成為了人們的第二主食。平時生活中你會做回鍋肉嗎?今天，小編為大家推薦。

　　土豆回鍋肉的食材準備

　　土豆回鍋肉的具體做法步驟

　　1.主料：豬肉洗淨

　　2.主料：乾土豆片

　　3.乾土豆片用開水泡3個小時

　　4.泡好後的土豆乾，泡到中間用手掐沒有硬心就可以了

　　5.鍋裡燒開水，放入肉煮至7成熟

　　6.撈出煮好的肉沖洗放涼

　　7.大蒜去皮切小塊，姜切小塊

　　8.芹菜杆洗淨切小段

　　9.晾涼的肉切成薄片

　　10.熱鍋放油爆香姜、蒜、花椒

　　11.倒入切好的肉片煸炒

　　12.煸炒出油淋入醬油、醋

　　13.肉煸炒出香味放泡好的土豆乾下鍋炒

　　14.加鹽、南德調味料炒勻

　　15.加芹菜杆

　　16.加少許水燜幹放雞精調味起鍋

　　土豆的3大功效

　　功效一：土豆能留住歲月的腳步

　　土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

　　健康提醒：吃土豆也有禁忌的

　　吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

　　買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　效果二：土豆能減肥

　　吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。

　　認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

　　功效三：土豆是天然的美容佳品

　　土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的面板容易在炎熱的夏日被晒傷、晒黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。

　　土豆對眼周面板也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人面板油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。