沙縣花生醬拌麵的做法圖解

　　“沙縣拌麵”是福建三明沙縣的沙縣小吃中的一種，其中主要就是沙縣醬了，很多人都喜歡吃，製作的步驟也很簡單。想要了解更多沙縣花生醬拌麵的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作沙縣花生醬拌麵的食材

　　沙縣花生醬拌麵的步驟

　　1.材料：沙縣花生醬適量 新鮮麵條1把***1碗的量*** 香蔥2棵 調料：調和油適量 鹽巴水1勺 味精適量 料酒適量 生抽適量

　　2.把香蔥洗淨切好備用

　　3.坐鍋上火倒入調和油爆香香蔥頭

　　4.把花生醬倒入碗裡，在倒入爆香的香蔥油

　　5.倒入適量的鹽巴水，其實可以先把花生醬攪拌好在到的。攪拌好

　　6.倒入料酒

　　7.倒入生抽

　　8.鍋裡倒入開水，待水開了倒入麵條煮熟撈起

　　9.再倒入味精，下入瀝乾水的麵條

　　沙縣花生醬的功效

　　1.食用沙縣花生醬有扶正補虛、健脾和胃的功效。因為沙縣花生醬中含有碳水化合物、膳食纖維、膽固醇和維生素A。

　　2.食用沙縣花生醬有潤肺化痰、利水消腫的功效。

　　3.食用沙縣花生醬有止血生乳、清咽止瘧的功效

　　4.食用沙縣花生醬可以防治貧血萎黃、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便祕、乳汁缺乏、出血等症狀的出現。而且可以補充人體必需的營養，改善我們體內的營養。

　　5.食用沙縣花生醬具有降血壓、降血脂的功效。而且對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。

　　沙縣花生醬的營養價值

　　1.每100克的花生醬中含有 100 水分***克***、0.5 能量***千卡***、594 能量***千焦***、2485 蛋白質***克***、6.9 脂肪***克***、53碳水化合物***克***、25.3 膳食纖維***克***、3膽固醇***毫克***、14.3維生素A***毫克***、0.01 核黃素***毫克***、0.15尼克酸***毫克***、2維生素C***毫克***、0維生素E、磷***毫克***、90 鉀***毫克*** 、99鈉***毫克***、2340 鎂***毫克***、21 鐵***毫克***、7.2鋅***毫克***、2.96 硒***微克***、1.54 銅***毫克*** 、0.45錳***毫克***等營養成分。

　　2.沙縣花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，可以降血壓和降血脂。對再生性貧血和糖尿病也有一定療效作用。

　　3.而且沙縣花生醬中還含有色氨酸，有助於睡眠。

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