魚骨好吃的做法有哪些

　　魚骨是鯊魚的頭頸部軟骨經乾製加工而成。下面是小編給你整理的魚骨好吃做法。

　　一、香酥三文魚骨的好吃做法

　　材料

　　三文魚骨1斤，姜2片，調料粉，鹽，油少許

　　做法

　　1.三文魚骨只要用平底鍋放上一層底油，洗乾淨擦乾水放進去慢慢炸就可以了，在鍋裡撒上一些鹽，可以防止油到處飛濺，

　　2.油熱直接放進平底鍋裡，再放2片姜在鍋邊一起炸，不要來回翻面，中火，一面炸透再換另一面。喜歡連骨頭一起嚼的，就多炸一下，慢慢來，有耐心等她變美味哦。。

　　3.不要來回翻面，中火，一面炸透再換另一面。喜歡連骨頭一起嚼的，就多炸一下，慢慢來，有耐心等她變美味哦。。

　　4.炸好後，趁熱撒上調料粉

　　二、香酥魚骨的好吃做法

　　材料

　　蔥，姜，鹽，醬油，料酒

　　做法

　　1.用蔥、姜、鹽、醬油、料酒淹漬二十分鐘。

　　2.入七分熱油鍋炸至骨酥鬆即可。

　　三、豆芽魚骨湯的好吃做法

　　材料

　　魚骨大約200克，豆芽100克，生薑一塊，鹽

　　做法

　　1.熱油鍋，爆香生薑

　　2.把魚頭魚骨放進去，煎至金黃

　　3.把魚頭魚骨翻面後，繼續煎至金黃，連生薑一起盛起放進煮好開水的湯鍋裡

　　4.繼續把炒鍋燒熱，不用另外放油，直接把瀝乾水分的豆芽爆炒1分鐘後，把豆芽也放進湯鍋裡，大火煮10分鐘後轉小火煮30分鐘

　　5.放鹽調味，撒上一點蔥花，牛奶般白白的湯非常清甜好喝

　　四、翡翠魚骨小豆腐的好吃做法

　　材料

　　用料主料：水發明骨200克、雞蛋清5只配料：青豆泥、松子、蔥末調料：豬油、鹽、味精、胡椒粉、料酒、溼澱粉、蔥油、色拉油

　　做法

　　1、蛋清打勻，加鹽、味精、蔥末、料酒、溼澱粉調勻，然後再加上青豆泥攪勻備用。

　　2、明骨切成粒，焯水過涼，倒入調好的蛋液攪勻。

　　3、淨鍋滑好，下入豬油燒開，下入調勻的蛋液推炒成熟，盛入碼好點綴物的盤中，撒上炸熟的松子即可。

　　小訣竅

　　製作關鍵

　　蛋清要對好，不能吐水。

　　鍋要滑，油要熱。