雪魚有哪些好吃的烹飪方式
許多朋友都十分喜歡吃雪魚,雪魚肉有活血祛瘀的功效,今天,小編為大家整理了雪魚的好吃做法,希望大家喜歡!
炸雪魚條的做法
材料
A.雪魚1片,胡椒鹽適量,米酒1大匙,
B.脆炸粉4大匙,麵包粉5大匙
做法
1.將雪魚切成長條狀,加入米酒、胡椒鹽醃約5分鐘備用。
2.取一盆,將脆炸粉以水調成面煳
3.作法1雪魚均勻沾裹作法2面煳,再沾上面包粉。
4.炸油燒至180℃,慢慢放入作法3雪魚條,炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝油即可。
西班牙風格燉雪魚的做法
材料
黃油1湯匙,橄欖油1湯匙,切碎的洋蔥4湯匙,切碎的蒜頭2湯匙,番茄醬235毫升,聖女果***小番茄***15個,切成對半,綠橄欖70克,切碎,義大利蔬菜沙拉40克,瀝乾水分,切碎,現磨黑胡椒和鹽適量,辣椒粉少許,紅辣椒粉少許,雪魚片6片
做法
1.在大鍋中放入黃油和橄欖油用中火燒熱,加洋蔥和蒜末炒到變軟但要注意別把蒜末炒焦。加入番茄醬和聖女果燒到沸騰。加入綠橄欖、沙拉、鹽、黑胡椒、辣椒粉攪拌均勻。
2.將魚放到醬汁裡用中火燒5-8分鐘,或等魚肉輕易能用叉子挑起即可。
孜然雪魚扒的做法
材料
銀雪魚1塊,鹽適量,胡椒粉適量,生粉適量,孜然粉適量
做法
1.銀雪魚去鱗洗淨後晾乾水,用適量鹽和胡椒粉醃製2小時。
2.銀雪魚抹上一層薄生粉。
3.鐵板放少量油,燒熱後放入銀雪魚,將魚煎熟即可,煎時在魚肉上灑上適量孜然粉。
雪魚的功效作用
1、用魚膠配合中藥,可治療消化性潰瘍,肺結核,風溼性心臟病,再生障礙性貧血及脈管炎等
2、魚膠有促進精囊分泌果糖,為精力提供能量的作用。並按這一機理,配置成治療系列男性不育藥物,有“魚漂生精”、“補腎生精湯”、和“去濁生精湯”,據臨床觀察,對不育症治癒率達78%。
3、魚膠能增強腸胃的消化功能,提高食慾,有利於防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等病症。
4、能增強肌肉組織的韌性和彈力,增強體力,消除疲勞
5、能滋潤面板,使面板細膩光潤,避免枯燥乾裂,對於減少青春痘也有效果。
6、能加強腦與神經及內功能,促進生長髮育,提高思維和智力,並可防治智力減退、神經滯緩、反應遲鈍、小兒發育不良、孕婦乳汁分泌不足,老年健忘失眠等。
7、由於魚膠含有大量膠汁,又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效,所以能提高免疫力。
8、魚膠對治療食道癌、胃癌也有一定療效,以及肺部穿孔都有一定的治療效果。
9、一些魚膠對於治療和預防咳嗽有顯著的療效。
10、魚膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神疲勞過度的人士,作為進補,最為合適。
雪魚好吃的烹飪方式有哪些