雪魚有哪些好吃的烹飪方式

　　許多朋友都十分喜歡吃雪魚，雪魚肉有活血祛瘀的功效，今天，小編為大家整理了雪魚的好吃做法，希望大家喜歡!

　　炸雪魚條的做法

　　材料

　　A.雪魚1片，胡椒鹽適量，米酒1大匙，

　　B.脆炸粉4大匙，麵包粉5大匙

　　做法

　　1.將雪魚切成長條狀，加入米酒、胡椒鹽醃約5分鐘備用。

　　2.取一盆，將脆炸粉以水調成面煳

　　3.作法1雪魚均勻沾裹作法2面煳，再沾上面包粉。

　　4.炸油燒至180℃，慢慢放入作法3雪魚條，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝油即可。

　　西班牙風格燉雪魚的做法

　　材料

　　黃油1湯匙，橄欖油1湯匙，切碎的洋蔥4湯匙，切碎的蒜頭2湯匙，番茄醬235毫升，聖女果***小番茄***15個，切成對半，綠橄欖70克，切碎，義大利蔬菜沙拉40克，瀝乾水分，切碎，現磨黑胡椒和鹽適量，辣椒粉少許，紅辣椒粉少許，雪魚片6片

　　做法

　　1.在大鍋中放入黃油和橄欖油用中火燒熱，加洋蔥和蒜末炒到變軟但要注意別把蒜末炒焦。加入番茄醬和聖女果燒到沸騰。加入綠橄欖、沙拉、鹽、黑胡椒、辣椒粉攪拌均勻。

　　2.將魚放到醬汁裡用中火燒5-8分鐘，或等魚肉輕易能用叉子挑起即可。

　　孜然雪魚扒的做法

　　材料

　　銀雪魚1塊，鹽適量，胡椒粉適量，生粉適量，孜然粉適量

　　做法

　　1.銀雪魚去鱗洗淨後晾乾水，用適量鹽和胡椒粉醃製2小時。

　　2.銀雪魚抹上一層薄生粉。

　　3.鐵板放少量油，燒熱後放入銀雪魚，將魚煎熟即可，煎時在魚肉上灑上適量孜然粉。

　　雪魚的功效作用

　　1、用魚膠配合中藥，可治療消化性潰瘍，肺結核，風溼性心臟病，再生障礙性貧血及脈管炎等

　　2、魚膠有促進精囊分泌果糖，為精力提供能量的作用。並按這一機理，配置成治療系列男性不育藥物，有“魚漂生精”、“補腎生精湯”、和“去濁生精湯”，據臨床觀察，對不育症治癒率達78%。

　　3、魚膠能增強腸胃的消化功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等病症。

　　4、能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞

　　5、能滋潤面板，使面板細膩光潤，避免枯燥乾裂，對於減少青春痘也有效果。

　　6、能加強腦與神經及內功能，促進生長髮育，提高思維和智力，並可防治智力減退、神經滯緩、反應遲鈍、小兒發育不良、孕婦乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。

　　7、由於魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效，所以能提高免疫力。

　　8、魚膠對治療食道癌、胃癌也有一定療效，以及肺部穿孔都有一定的治療效果。

　　9、一些魚膠對於治療和預防咳嗽有顯著的療效。

　　10、魚膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神疲勞過度的人士，作為進補，最為合適。