排骨燉玉米湯的做法教程

　　玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，具有一定的防癌作用。你想知道好吃的排骨玉米湯是如何做的嗎?今天，小編為大家推薦。

　　製作排骨燉玉米湯的準備材料

　　排骨燉玉米?a href='//' target='_blank'>樂譜鞴?痰牟街?/strong>

　　1.原料準備好;

　　2.糯玉米洗淨切成小塊，胡蘿蔔去皮切成滾刀塊，姜拍碎;

　　3.排骨入冷水鍋中小火加熱焯掉血水;

　　4.排骨撈出瀝乾水，移入砂鍋中;

　　5.放入糯玉米;

　　6.放入胡蘿蔔和薑片;

　　7.大火煮開轉最小火煮1小時，咕嘟中;

　　8.最後入鹽調味即成;

　　9.成品圖。

　　玉米的選購

　　玉米麵沒有等級之分，只有粗細之別。優質的玉米麵淡黃色，無酸，黴等異味，選購散裝玉米麵的時候，用手握成團，久而不散的玉米粉含有水分較高，不宜儲存。

　　玉米的價值功效

　　1、可降低人體膽固醇

　　美國科研人員在研究中還發現，經常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇十分有益。他們曾選擇平均年齡為55歲的70位老人，其中50男20女，這些人的膽固醇含量都比較高，而且住院治療時間都在2年以上而效果不理想。這些人在接受試驗時，研?a href='//' target='_blank'>咳嗽卑延衩拙???ハ稈校?⒆粢運夥邸⒑諍?貳⑶鄄說茸髁希?夢骱焓粱蛺賴骱統墒澄錚?匝榍耙桓靄朐旅咳嗣刻斐?0克，後一個半月每人每天吃40克，三個月後再經檢查，發現70個人血液中的甘油三脂都有所下降，有60個人的膽固醇降低了。

　　2、具有防癌抗癌作用

　　玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一些物質結合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質和其他毒物的排出，從而減少結腸癌發生的可能性。科學家認為，從健康的角度說，人們食用玉米油遠比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米麵中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，能抑制抗癌藥物對人體產生的副作用，還能抑制腫瘤生長。因為麩胱甘肽能像枷鎖一樣鎖住致癌物質的生長，使其失去毒性，最終將其排出體外。

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