黃桃罐頭好吃的做法

　　記憶裡的童年，生活資源相對匱乏。 好吃的東西只有特殊的時候才能美美地享用。 對水果罐頭，尤其是黃桃罐頭的記憶尤為深刻， 生病的時候，一罐水果罐頭的甘甜，似乎能趕走所有的不適。你對又瞭解多少呢?今天，小編要推薦的。

　　一：黃桃罐頭

　　材料

　　黃桃5個

　　冰糖80克

　　做法

　　1、黃桃洗淨削去表皮

　　2、黃桃切塊放入容器中

　　3、加入冰糖

　　4、隔水蒸無需放水，約25分鐘

　　5、蒸好後自然出汁，冷卻後冷藏後食用

　　小訣竅

　　1、採用蒸制的辦法，製做過程中無需加水，原汁原味更加美味。

　　2、冰鎮後食用味道更佳。

　　3、糖量可根據自己的口味調整。

　　4、容器提前蒸煮消毒，趁熱裝瓶，倒扣放涼後冷藏儲存。

　　二：零新增的黃桃罐頭

　　材料

　　黃桃4個、冰糖75g左右、清水適量

　　做法

　　1、黃桃用清水洗乾淨後削掉外層表皮

　　2、去皮後的黃桃切成8塊***去掉核***放入電飯煲鍋中

　　3、加入適量水，蓋上電飯煲蓋子，接通電源，選擇煲湯功能，選擇啟動，等電飯煲指示燈跳至保溼狀態時，關掉電源

　　4、煮好的黃桃放涼後即可食用

　　小訣竅

　　1、水的量根據自己的口感靈活把握，喜歡味濃的少放水，喜歡清淡的多放水

　　2、煮好後的黃桃可放在消過毒的玻璃瓶中或樂扣盒中入冰箱冷藏後再食用效果更佳

　　三：自制黃桃罐頭

　　材料

　　黃桃，空瓶子，白糖，食鹽1/8茶匙，涼白開，冷清水，生粉***幹澱粉***1茶匙

　　做法

　　1.桃子放在清水裡，加入1匙生粉，攪拌均勻

　　2.用手把桃子表面的桃毛及雜質搓洗乾淨，用清水沖洗

　　3.洗淨的桃子用水果刮皮刀颳去外皮

　　4.準備一個不鏽鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉

　　5.準備一個大碗，裡面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調成淡鹽水

　　6.挖好的桃子果肉放在淡鹽水裡，浸泡5分鐘

　　7.砂鍋內放入適量的涼白開

　　8.放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高於桃子果肉

　　9.根據個人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖

　　10.大火煮開，轉中小火熬煮大約20分鐘左右

　　11.煮到果肉軟中帶硬的口感，關火

　　12.用筷子夾取果肉

　　13.一片片果肉裝在控幹水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿

　　14.熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面

　　15.趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻後，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可