麥冬的作用與功效及食用方法

　　麥冬含有了多種胡蘿蔔素，還有就是糖類，以及多種營養成分。那麼麥冬的作用與功效有哪些呢，下面由小編為大家介紹麥冬的作用與功效，希望能幫到你。

　　麥冬的作用與功效

　　1、提高耐受力作用:能提高小鼠在低壓缺氧下存活和缺血心肌對低氧的耐受力。

　　2、強心作用:增強離體蟾蜍心臟的心肌收縮力,增加心輸出量及冠脈流量。

　　3、抗心律不整:可對抗由腎上腺素,氯化鋇,烏頭鹼所引發的心律不整。

　　4、緩痙作用:對乙醯膽鹼或者氯化鋇引起的離體小腸平滑肌收縮有拮抗作用。

　　5、鎮靜作用:對戊巴比妥鈉催眠有協同作用,增強對氯丙嗪的鎮靜作用。

　　6、心肌保護:麥門冬降低血清遊離脂肪酸水平,縮小心肌梗塞範圍。

　　7、降低血糖作用:對糖尿病有降低血糖作用,促使胰島細胞恢復,增加肝糖原。

　　麥冬的應用

　　1、麥冬可用於治慢性支氣管炎,肺結核,咽喉炎,燥熱咳嗽,咯血。

　　2、麥冬亦用於裡熱傷津,小便淋澀和女性津液不足,乳汁不下等症,用於治腎陽胃陰不足,津傷咽乾,口燥口渴。

　　3、麥冬生脈保神,存陰救脫之作用,用於治心陽不足,心煩失眠。

　　4、麥冬為經常使用的養肺陰,潤肺燥的藥物,所以比較適用於肺陰不足而有燥熱。

　　麥冬的食用方法

　　1、麥冬粥

　　原料:鮮麥冬汁50克,鮮生地汁50克,生薑10克,薏米15克,粳米50～100克。製法:先將薏米、粳米及生薑煮熟,再下麥冬與生地汁,調勻,煮成稀粥。用法:空腹食用,每日2次。功效:安胎、降逆、止嘔。主治:妊娠惡阻、嘔吐不止。按語:《本草綱目》中說,麥門冬能“美顏色,悅肌膚”。本粥以麥冬、大棗配伍,對美容有一定效果。尤其適用於經常口乾舌燥、面部面板乾燥者,能滋陰潤膚。

　　2、麥冬雞絲

　　用料:麥門冬10克,雞胸脯肉300克。做法:麥門冬洗淨,加適量水先蒸熟,雞胸脯洗淨,加蔥、姜、黃酒等同煮至熟,撈出冷卻後撕成雞絲,加麥門冬、適量食鹽等調料拌勻後即成。可長期食用,具有活血化瘀,生津潤肺的功用,適用於體質虛弱者。

　　麥冬的副作用

　　1、麥冬臨床使用安全性好,動物亞急性毒性實驗證明該藥毒性很小。

　　2、有報道服用麥冬引起過敏表現為噁心、嘔吐、心慌、煩躁、全身紅斑、瘙癢。

　　3、麥冬性寒質潤,滋陰潤燥作用較好,適用於有陰虛內熱、乾咳津虧之象的病證,不宜用於脾虛運化失職引起的水溼、寒溼、痰濁及氣虛明顯的病證。臨床將麥冬當作補品補益虛損應注意辨證,用之不當會生溼生痰,出現痰多口淡、胃口欠佳等不良反應。

　　4、麥冬煎劑有鎮靜作用。麥冬亦能加強氯丙嗪的鎮靜作用,增強戊巴比妥鈉的催眠作用,拮抗咖啡因的興奮作用,能推遲迴蘇靈引起的抽搐,強直性驚厥及死亡發生的時間,但不能使動物免於死亡。