炸雞中翅怎麼做好吃簡單又省事

　　炸雞翅，簡單省事又好吃，製作過程簡單易懂哦，下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.雞翅洗淨放入一容器中,加紹酒20g、鹽5g、花椒和白胡椒面醃製1小時。如果時間緊，醃半小時也湊合。

　　2.醃製好後將花椒挑出，加入適量澱粉和白麵，比例是2:1，兩份澱粉、一份白麵。至剛好雞翅掛住糊。

　　3.取一淨炒鍋坐火加油燒至6成熱，下入雞翅炸第一遍

　　4.兩面都炸至發黃

　　5.盛出晾涼

　　6.將炒鍋中的油加熱至8成熱，再下入晾涼的雞翅復炸

　　7.翻面炸，兩面金黃後撈出

　　8.裝盤

　　小貼士

　　1、澱粉一定要比麵粉多，炸出來才會外酥裡嫩。

　　2、復炸是為了外酥裡嫩的效果更好。

　　3、一定要醃製至少半小時，如果不夠味，可以蘸椒鹽吃。